<p class="ql-block"> 年夜饭菜谱根据五人餐量，以寓意吉祥，个人口味爱好，营养均衡，色泽艳丽为综合考虑因素，设置十道菜寓意十全十美，其中凉菜两道，蔬菜水果拼盘两道，热菜六道。</p><p class="ql-block">1，凉菜</p><p class="ql-block">年年有鱼，象形冷菜（以素代荤，寓意年年有余）</p><p class="ql-block">主料：皮蛋</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">丰收满满(以肉类卤菜拼盘为主，寓意风调雨顺，六畜兴旺)</p> <p class="ql-block">2，热菜六道（以个人口味喜好，荤素搭配）</p><p class="ql-block">雪龙飞天(龙虾寓意尊贵，财富)，烹调方法：清蒸</p> <p class="ql-block">可乐南乳排骨（以南乳可乐为辅料，回味无穷，寓意欢乐，外柔内刚。）</p> <p class="ql-block">展翅高飞（以鸡翅为原材料，小火焖制而成，寓意工作事业飞黄腾达）</p> <p class="ql-block">大红灯笼高高挂（以土豆泥和大虾为原料，象形菜肴，寓意吉祥喜庆）</p> <p class="ql-block">爆竹声声响（以火红的辣椒和金针菇为原材料，寓意新年红红火火，喜庆吉祥）</p> <p class="ql-block">一清二白（以白菜青菜清炒而成，寓意做人清清白白，一身正气）</p> <p class="ql-block">3水果蔬菜拼盘</p><p class="ql-block">财神驾到(水果象形拼盘，寓意新年财源滚滚来)</p> <p class="ql-block">春色满园（以时令蔬菜为主，配以蘸酱，五颜六色，寓意丰富多彩，满园春色）</p>