过年 . 年味

湘西小屋

<p class="ql-block">(腊月二十七)岁末年关,还只有两天就是除夕过年了!此时的人们都在忙碌着各种忙碌!一一出门在外游子们忙碌了一年,不管有钱没钱都掩藏不住那份回家过年的心与情,正风尘仆仆地急驰在风雪交加的返乡路上;家中的大人们正穿梭于大小集市、商场、超市和购物中心,乐此不疲地精心选购着自已心仪的各种年货;老人们正围着火盆、火炉、火床、火塘或电烤炉边享受着一家团圆、儿孙绕膝的天伦之乐;年轻人则三五成群各种年聚、结伴而处、开怀畅饮也其乐融融;天真无邪、活泼好动的孩子则更是憧憬着年的到来,他们穿上父母买回的新衣,骄傲地蹦哒在各自社区小区的花园巷道,农村里的乡间小院、门前小路、屋后小山;他们玩游戏、过家家、撸玩具,尽情地徜徉在童年的世界里,时不时燃放一些小型的玩具烟花与鞭炮,不管在城市还是乡村,或浓或淡的硝烟味与清脆的爆竹声都会把醉人的年味弥漫在香甜、沁人脾肺的空气中!年味更生动地写在孩子们稚嫩的小脸蛋上、响彻在欢叫的童音里……大家都在用自己的方式准备着迎接年的到来!在这个家人团聚、除夕迎新的季节里,时光流逝的速度在人们感觉起来可能很快,实则可以很慢,在家不会有快节奏和流水线、远离喧嚣和霓虹闪烁、忽略名利、虚荣与各种形式打卡……你可以无理由地慵懒自己身体、放松自己紧张的大脑,释放你在父母跟前的为子为女的后辈天性,因为在父母的眼里,你永远都是孩子,你还可释放一下作为成年子女的矫情与天真,不会有难为情,因为你身边都是家人和亲人,即便外出遛遛、逛逛,满目也是同喝一井水的兄弟姐妹、同说一样话的乡里乡亲!</p> <p class="ql-block">来浏工作、生活二十七年了,今年是我为数不多的几次春节不回老家过年的一年!原因简单,按浏阳的习俗,去年在这里买了个窝算安了个小家以便以后退休能有个归宿,今年暑假搬了新家入住,这入住头年要开火吃个年夜饭,便与妻儿商定在浏阳过年,春节再抽时间回家看看。正好妻所在公司也很忙,上班要到28,真够辛苦的!以往每年回家我和儿子总是焦躁地催促早点请假启程,害的她每年都要向公司请几天假提前离开,今年尚好,妻可以安心上班,我和儿子只管搞好后勤,给她当司机与厨师,过年与岳父、岳母大人一起共同吃团年年,喜迎新春!</p> <p class="ql-block">为了让今年除夕夜的饭桌上多一道硬菜,我决定亲自操刀下厨做一道家乡味十足的花垣虎皮扣肉(在我老家习惯喊作“pang”,四声),传统的做法都是分为烧、煮、炸、蒸四步做法,但我们更偏爱用家乡的苞谷酸辣子炒干后做底料而非用干酸菜、干豆角或瘦肉等,因为苞谷酸辣子更加能吸油,而经高温蒸过后的扣肉多余的油浸泡了酸辣子特别地味美、下饭。于苞谷酸辣子,那可是我从小长到大、到以后读初中、上高中的主打菜,伴我一路大半生,已经无法摆脱对它的眷恋与割舍,因为它能让我无菜也能三碗饭,还可以用黄豆子、青皮豆、白豆腐、地猫耳、萝卜丝(片)调成酸辣糊,也是我饭桌上的偏爱,虽然妻子和不少朋友、同事对酸辣糊鲜有认可,而我已是大半辈子对它情有独钟,只要家中有老妈做的苞谷酸辣子,我过不了多久就会间或地调上一碗上桌,唯一不足就是吃上它会饭量大增!</p> <p class="ql-block">今天长沙又下雪了,都说“瑞雪兆丰年”,很美、很好!记忆中有下雪的年还真不是很多!但小时候经常有,记忆中那时候家门口田里面还结很厚的冰,经常伸脚去试试有多厚,捡一块石头扔冰上看能漂多远,去邻里串门还得骑高脚马;然后就是1995年,那是我参加工作后第一次回家过年,当时还没有高速公路,从吉首搭辆面的车爬上矮寨坡之后到达吉首阳孟和花垣排碧高海拔地段时,车子上坡时师傅要我们下车帮忙推,下坡也要我们下来走,先别坐车上,他担心刹车失控,翻车出危险;再就是08年冰灾的时候那年印象非常深刻,整整一个月!今天这场雪已是今年第二次这么酣畅淋漓地下!早上起床的时候天还没怎么亮推开窗,就看见外面就沙沙的下着大雪,夹杂着寒风、冷雨飕飕的往屋里灌,不禁连续打了几个寒颤,一个字,“冷”,两个字“真冷”!昨天夜里和今天早上刷了抖音,发现长益、常张高速公路上一起又一起的连环追尾的车祸,让人看着就痛心,想着就揪心!大家都是一群忙着赶回家过年的人,都有一颗急切归家的心,但一定得平安驾驶、安全到家才是福啊!</p> <p class="ql-block">“橙小猪”也来了,还不习惯新环境,认生!有窝不去睡总是钻床底!</p> <p class="ql-block">这是去年新年来临之际,儿子彪哥在玩加特林喜迎新春!</p> <p class="ql-block">我是湘西人,老家在农村,家中尚有父母健在!俗话说:父母在,老家便在、年就在!这是我们农村人根深蒂固的传统观念!我也知道当今农村是富人眼里的天堂,穷人眼里的荒凉,诗人笔下的远方,游子心中的故乡。过完年回老家去!</p>