<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 在豫西灵宝，过年有蒸花馍的习俗，最常见的是蒸高，六七十年代，几乎家家户户过年最少要给灶爷蒸一个高，若是有新婚的新女婿和新媳妇以及新生的外孙及外孙女，那就要蒸好几个高，最大的高是初一供奉灶爷的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 在农村蒸花馍的节日有三个，就是过年、端午节和中秋节，端午节一般蒸“五毒”和十二生肖、小花等，中秋节主要是蒸月饼花馍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">除了节日蒸花馍外，最常见的就是子女订婚、结婚，老人生日和孩子周岁生日时蒸花馍。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 现在人们生活水平提高了，在家蒸馍的人越来越少，更不要说是蒸花馍了，但是有专门蒸花馍的民间艺人，而且蒸的花馍品种多、在原有蒸花馍的基础上，创新改革，使原本只是白面和红枣的花馍，发展到现在的五颜六色，色彩纷呈，而且全部是用蔬菜汁和面粉混合而成，愿我们这些民俗文化发扬光大，永世流传。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">2022年是虎年，灵宝市圆圆花馍店，蒸了很多小老虎，供不应求，一个小老虎从开始揉面到蒸好出锅，要经过百十道工序，黄色的是南瓜和白面混合而成，红色是红曲米粉，绿色是菠菜汁和白面混合而成，黑色是魔芋粉等，全部是绿色食品，完全可以放心大胆地吃。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">小老虎肚子里放入四个桔子，四个元宝，寓意“四季发财”，提前蒸熟冷却后备用。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">指导老师：善若水</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">同行：明月心</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">拍摄时间：2022.1.28</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="font-size: 20px;">摄制：雪儿</span></p>