瀚海方舟的美篇

瀚海方舟

春节话旧

管雨生

　　农历辛丑年即将过去，要迎来壬寅年。掐指一算我也整76周岁了，按照南方人的算法是77岁(虚岁)。

我从小最高兴的事，除夕夜全世界华人都在这天为我过生日庆贺（我出生于农历乙酉年--1945年12月29日）。

　　小时候最盼望过春节，那不只是除旧换新，更有许多幸福、乐趣在迎接我们。春节一到，父亲结束了一年辛苦的外业工作调休在家，他就会拿出宣纸极工整献出墨宝：王安石的《元旦》“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”他对我们孩子解释意思，我们因还小，不甚了了。

“娘娘宫”的庙会

清朝乾隆皇帝御赐《敕建天后宫》

旧时，通往“娘娘庙”的牌楼。

　　上世纪五十年代，市民生活尚可，每到春节，父亲就带我（弟妹太小才3、4岁）到“娘娘宫”逛庙会。那时通往“娘娘宫”（北方最大妈祖庙——勅建天后宫）从入口处到庙门口几百米全是土路，路两旁摆满露天商铺：卖杨柳青年画的、卖空竹（津话，嗡葫芦）的、卖风车的、卖毛片的、卖“泥人张”泥塑的各种小吃……琳琅满目。

两旁的商贩舖子。

卖特产“梨花大碗茶”。

五十年代的“杨柳青年画”——发财还家。

　　只要四周围成场子，就是江湖艺人在摆场子：关公耍大刀的、练把式的、耍猴的，利剑刺喉的：这个艺人最让人胆颤惊心，他从剑鞘拔出利剑，反复说道，将利剑对准喉头下部，运用气功、法力，将笔直利剑弄弯。只见他念念有词，一声大吼，剑头顶着喉咙，双手使力顶着剑首柄，剑慢慢变弯，直至90度。赢得阵阵喝彩声。完了大家纷纷往盆里扔钢崩儿。后来有人说，他在剑上做手脚，剑是泡过醋的，所以发软。真假我是不辨，还是佩服他的勇气。一般在这里跑场子的都是沧州、吴桥人。

旧时“娘娘宫”前撂地摊的江湖艺人。

“娘娘宫”前要猴的艺人。

　　赶庙会的人群熙熙攘攘，扬起轻轻的尘土仿佛都有一股香味（原来烧香拜佛的芸芸众生正在顶礼膜拜，浓烈的香气四处弥漫）。我让父亲给我买空竹(津话：嗡葫芦），父亲痛快走向铺子，问：买双头的还是买单头的。原来空竹有两种制品，双头的简单易学，单头难把握平衡。我选了单头的，得到父亲表扬。

天津话“嗡葫芦”。

　　走进“娘娘宫”，里面人山人海，嘈杂声不绝于耳。我们走到一处房间，奇怪的一幕出现了。只见一些人非常虔诚抱着一个个泥娃娃出来，不断磕头作揖呈感谢态。父亲赶紧问：搞乃样欸？我赶紧翻译父亲的浙东活。原来，旧时迷信，一家新婚的两口子久婚不孕，老人就会督促他们到“娘娘庙”“洗娃娃”（还是喜娃娃），以便显神灵，引出怀孕生娃。我上中学后，春节随大家到一个同学家拜年，在她家旧式小院的堂屋，正中放着一个八仙桌，桌上一个精细的玻璃罩罩着一个泥塑老头。我就问她：这是谁？她回答：“是我大爷。”原来她爷爷结婚，一、二年没有怀孕，被长辈督促在“娘娘庙”请来的长子，她父亲出生后为老二。女同学说：“洗娃娃”要年年到“娘娘庙”去洗，泥娃娃要随着年龄的成长而成长。难怪她的“大爷”已然成了老头

“洗娃娃”只能是男孩子， 这个天津习俗可能知道的人不多了。

到“娘娘庙”请贵子。

洗娃娃。

洒扫庭除去旧迎新

可能母亲是医务工作工作者的原因，家里的清洁常年保持一尘不染、干净亮丽。到了春节前就更不得了。早早把我们动员起来，两间房子都要翻箱倒柜、犄角旮旯清洁一遍，所有棉被褥子都晾晒或请人翻洗。我是最懒的，春节期间，这个时辰我最烦。可也不得不勉强听召唤。

高兴的事也有，就是春节前，母亲都事前给我们三个孩子扯上布料，早早给楼下的李妈妈（河北保定人）送去，她是建设里楼片的缝纫高手。春节前她屋里堆满四邻布料，那些日子日夜赶工。大年三十我们准能穿上李妈妈缝制的新衣。

1960年春节，三个孩子穿上新衣和父母合影。

　　最喜庆的是，母亲这一天一定要挂上新买的“四屏条画”。如今的“四屏条画”都是山水花鸟画了。那时“四屏条画”却是民间传说或神话故事，画面或写意或工笔，制作极精致。每一屏条或三幅或四幅图片，配以说明，故事情节栩栩如生。如：《穆桂英挂帅》、《红楼梦》、《花木兰从军》等等。神话传说最动情，如：《天仙配》、《追鱼》、《画中人》、《刘海砍樵》等等。都是叙述普通农民和仙女、鲤鱼精、狐狸精的爱情故事。颂扬人性的善、美与贬斥恶、丑，歌颂美好的婚姻，坚定的爱情故事。

这些“四屏条画”，我家一年一副轮着挂，记忆十分深刻。 好像1959年闹灾荒后，这些人物“四屏条画”从此消失了

旧时“四屏条幅”——西厢记。

　　 春节的美食“欢宴”

孩童时最盼望的是大快朵颐南方的美食。

　　春节的家宴，可能外婆在家乡开过重庆小面铺的缘故，留给母亲做得一手好川菜。春节将至母亲就开始食谱准备，我们孩子就盼着大年三十夜晚到来。先说早上的炸糍粑，那是春节一早的独特美食，香糯入口，重重的南方味。

炸糍粑。

　　后说蒸：蒸年糕、粉蒸肉、清蒸鱼、蒸糯米丸子……，这里着重介绍“蒸糯米丸子”。一般北方人都吃炸丸子，南方的蒸糯米丸子，是把糯米事先泡好，泡好后放到柳条簸箕，将肉丸子在糯米里滚，象滚汤圆一样粘满糯米，码放盘里，点缀青绿丝，放锅里蒸，一盘上好的蒸糯米丸子就呈现在家人面前。

炒菜也是母亲拿手好戏。蒜苗炒腊肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐，这些四川传统菜肴，一到春节也竞相开放上桌。由于江浙人的关系，我们家口味一直以清淡为主，忌讳大油大荤。致使我们家族没有高血压、高脂肪体征。母亲为了我们，照顾父亲，菜里基本少放辣椒，只是她本人炸一碟辣椒放在面前伴食。这些天还随时变换花样，如炸糍粑、做各种重庆小面。致使长大的六、七、八十年代，我只要到北京出差、探亲，都要到前门大栅栏郭沫若题词的“力力”四川面馆品尝四川担担面、肉丝面之类。

前门外大街，郭沫若题字的“力力”四川面馆。

　　那时候，南方人过春节还有早上必吃的醪糟。陈、丁、王、肖、罗家虽然不是一个省的人，但是春节习俗差别不大。这几家早早就商量合伙做醪糟，以我母亲、陈妈妈、丁妈妈为主做。做法：先蒸一大锅糯米饭，要蒸的软软特熟。从商店预先买来醪糟曲子，用温水泡开。糯米蒸好后放到一定热度，放到大盆拍瓷实，中间淘一个洞，将醪糟曲水慢慢倒入洞内，用盖子盖好，捂上棉被发酵。一、二天醪糟的酒香味就窜入鼻中。然后，每家获得自己的份额。

早晨，将醪糟兑入一定水煮沸，打入鸡蛋花。每人一碗的醪糟就香甜可口，飘着米酒的醇厚溜进温暖的胃里。楼道里也飘着浓浓的米酒香味，让北方人感到新奇（当然后来醪糟也传入北方，早已不是什么新鲜吃食）。

壬寅春节前，77岁的我学妈妈当年做醪糟技术，也做了一小盆醪糟，很成功，已经品尝二次了。

　　正月十五元宵节，我们通常也吃自己做的“宁波汤圆”，它的做法与吃法，和果馅元宵大相径庭。做法把黄豆泡软碾成粉末状，放到锅里炒至香味扑鼻，晾干。然后糯米粉加水和成一公分直径小圆球，放到锅里煮。这边炒好的黄豆粉放上白糖搅匀，放到每人碟子，将汤圆置于碟中，香糯入口，别有一味。

宁波小湯元。

　　这只是家里过年的吃食。更加热闹的是，筒子楼里南方人在春节期间互赠美食。五十年代，建设里7号楼上住的南方人比例还是蛮高的。我们周围几家就有湖北人陈妈妈、广东潮汕人肖妈妈、杭州人丁妈妈、安徽人王妈妈、广西人罗妈妈。一到春节，她们各家都各显身手，拿出自家本领，显示各地美食佳肴，届时也都拨出一份让我们尝尝。

如：陈妈妈的“东坡肉”，堪称一绝。色泽亮丽，肥而不腻。她还给我讲了“东坡肉”的来历：“东坡肉”是北宋词人苏东坡被贬到湖北黄冈州发明的，但是不出名；待到苏东坡赴杭州任通判、杭州太守时，“东坡肉”才出名。难怪世人只知杭州“东坡肉”。陈妈妈平时也教我如何炒菜，伺能炉火。我永远记着，我最初伺弄炉火总是旺不起来，她就告诉我，用火筷子从头直插炉底，让空气有一条通道，炉火不一会儿就旺起来，顺嘴一句：“火要空心，人要实心。”果然如父亲所说：生活里面有哲学。

杭州的丁妈妈，春节最拿手的是“糯米团子”。做法：将糯米蒸透，然后清炒春笋（从老家寄来的）金华火腿片，配以蒜苗、木耳、黄花，然后用糯米将炒好的菜裹进去，成拳头大团子，外面再包油饼，用荷叶托着。一股股荷香伴着软糯可口溜进嘴里，那个惬意劲就别说了。

我的发小肖逢敏一家潮汕人，肖妈妈的厨艺也不可小觑。她的潮汕“鸭脯”入口即化。后来到广东旅游，才得知，当地人什么肉都能做成肉脯，如“鸡脯”、“鱼脯”各种肉脯。奇特的是，肖逢敏奶奶把吃完的鸭骨架拆散，用骨架不同部位骨刺，编成各种动物造型吊在空中，别有风味，给新春带来喜庆。

湖北黄州红烧“东坡肉”。

各种游艺娱乐

孩子们过春节除了吃就是玩。放鞭炮是必不可少的。一过春节我的口袋里装满鞭炮，小时先是100鞭的小炮，拿着一枝燃好的香点燃，小伙伴们点燃互相扔。有时碰到哑炮，就把鞭炮中间掰断，点燃嗞花。一天，不知脑袋出了什么问题，我竟然拿在手中点燃火药，结果后屁股嗞出火花，把手背烫的全是伤口，疼得直咬牙花子，仍然放。稍大些，买二踢脚学着大人拿在手里放，竟然“嘭、嘭”二响直冲云霄。

在建设里初点鞭炮的样子。

　　晚上就约着肖逢敏到《群众影院》看电影。不知什么原因，从三十到初三，都看深夜场次，白天的一场也没有看过。记得印象中，一年（记忆是1960年）的电影名叫“欢天喜地”，不是故事片也不是戏剧片，而是曲艺、杂耍、歌曲等等什么节目都有的综艺片。这可能是我国后来“春节联欢晚会”的雏形。

欢天喜地迎新春！

　　白天印象更深的玩法还有“逮彩”，（“逮”子对不对也不知道。人们用天津话念“dei”）。那时候烧火的木柴定量供应，这种玩法即娱乐也赢木柴。春节期间玩“逮彩”最惊心动魄的还是大人，届时场子围很多人观看。

临街的同福庄庄员，两两一对早早来到空场，先在中间划一道横线，乙人先将10余斤木头站在中线往远处抛，抛得越远越好。甲人操起10余斤的木头，抡圆了胳膊狠狠地砸向乙的木头底部，如果乙的木头没有过中线，就轮到乙抡圆胳膊砸甲的木头，依次循环，谁终将把沉重木头砸过中线，谁就赢得对方木头。当然，这互相砸得过程也有斗智斗勇，技巧花样，不一一赘述。这在那计划燃料的时代，是一笔不小的收获。

我们小孩只能模仿大人，玩小劈柴“逮彩”，在那孩子堆儿里，我可能年龄大一些，总能赢一些抱回家。

再就是“打嘎嘎”，类似外国“打垒球”。玩家双方都有一根两头削尖的，约20公分的橄榄型木棍。乙先放到地上，甲用木棍敲打乙的削尖的一头，使乙的橄榄型木棍高高弹起，猛然击打弹起的橄榄型木棍。谁击打得越远谁是赢家。技巧性很强，和打垒球一样，击打部位不同，木棍落地的远近差别很大，有时竟然打空了。

当然，春节孩子们的玩法多种多样。象“弹球”、皴裂的手背都冻得裂开口子，也乐此不疲。“滚铁环”，下“南运河”冰面上划自制的“铁爬犁”车，都属于全国共有的了，没有必要细数。女孩子自有女孩子的玩法，小男孩并不在意。

南运河上滑冰车。

春节的遗憾

小时候，居住在大城市，总觉得春节都是家家户户欢欢喜喜过新年。其实不然，记得五十年代末的一个春节，安徽蚌埠闹灾荒。楼下的李明智叔叔（铁三院职工）的父亲带着孙子投奔来津。我一看，穿得破破烂烂的棉衣，还以为回到旧社会。一问：老家闹灾荒，不得不带最小孙子来津逃难。我家赶紧腾出楼下的4号房子，安排和我住在一起（我家二间房，楼上37号、楼下4号房，专供我住）。直至这时，我才知道天下贫苦人还有许多人。好在李爷爷还有一门手艺，会焊补搪瓷用品，如：搪瓷盆、搪瓷碗、搪瓷罐等等。我仔细观察，他每天担着一副挑担，一边是小火炉，一边是杂物，包括各色瓷条。接活后，根据破损部位的搪瓷颜色，将对应瓷条在火锅熔化，而后补到破损位置。倒也能自己养活自己。

直至1962年春节前到宜昌探望外公，从市区坐长途车到分乡场的山路上，看到十冬腊月，农民在山地、藕塘刨食留残土豆、地瓜、烂藕……,潸然泪下，更深刻认识到灾荒年中国老百姓的不易。长大读彭德怀元帅在灾荒年的《鼓与呼》，更为彭元帅的大义而不怕牺牲自己的政治生命所敬仰。

“谷撒地，薯叶枯。青壮炼铁去，收禾童与姑。来年日子怎么过？请为人民鼓与呼！”

　　过春节印最深的还有1961年。那年春节最晚，是阳历2月16日。再过一个半月，第二十六届乒乓球锦标赛就要在北京举行。从春节我就兴奋，一直热切盼望，跑到百货大楼购买26届乒乓球赛纪念章。4月4日比赛时，在家听广播实况讲解，不过瘾，晚上就偷偷爬到三楼教职工会议室看电视（当时天津电视刚刚开播，电视数量很少，只有大一些单位才有），亲眼看到徐寅生对决日本星野12板大扣球，兴奋叫起来。张馗老师（工会主席）突然发现一个学生混进来，大吃一惊。然后走过来和蔼地说：好好看，不要喧叫。他认识我后，竟然一天，叫我到他的办公室给了我一本《唐诗三百首》（丢在和田武斗中）。

年少时的一切总算过去了。如今看到祖国天翻地覆的变化，人民生活蒸蒸日上，每天都像过年一样。年轻的一代怎么想得呢？他们不会想象，我们的过去曾也有的贫穷。

26届北京国际乒乓球锦标赛上，徐寅生上演12板大扣球。

我至今保留的26届北京国际乒乓球锦标赛纪念章。

26届北京国际乒乓球锦标赛，我国男团获得“斯韦思林杯”，从此开创我国乒乓球新辉煌！

　　从出生度过的春节，一晃人生的76个春节过去了。真是：“人生易老天难老”。发给同是老年的朋友，算是共同的回忆吧！

最后，壬寅年春节来临，也发一对春联以飨读者：

酬乐少年疏随年便翛然注

莫道桑榆晚为霞尚满天

注：1、疏: 分条说明文字。

2、翛然: 翛读xiao,形容无拘无束的样子。

以下为评论:

1、弟弟管建生的:

转发弟弟管建生深情的帖子:

这是我大哥新写的回忆文章，写出了五六十年代的春节情景！文字老辣，叙述真切，真正是美篇！拥有回忆，人生才得以丰润，岁月才满溢诗情。每每看到大哥写的回忆的美文，都有一种不同的感觉，尤其佩服他的记忆！这回忆，似乎是漫不经心点燃了一柱檀香，无声无息，淡然飘渺，那远去的逝水流年，仿佛回到了眼前………

农历腊月二十九是我大哥的生日 ，小弟在这里祝他生日快乐、幸福！祝他身体健康、长寿！[抱拳][抱拳][抱拳][烟花][烟花][蛋糕][蛋糕]

转发老朋友 好朋友程显辉先生从和田发来的长诗:

贺雨生兄七十六寿辰

一一《春节话旧》读后

昔时佳节未能忘，

往事多多意味长。

甘苦畅怀陈旧事，

尽情抒叙话沧桑。

诞生除夕家欢喜，

铲除倭寇国重光。

四海欢呼人亢奋，

九州云庆日投降。

八年抗战京沦陷，

亿众坚拼士阵亡。

国共联盟潜暗斗，

山河破碎复艰难。

奔波度日穿南北，

颠沛流离走异乡。

幼小跟娘居蜀埧，

稍高随父抵江南。

天津故事长怀念，

风土人情记忆详。

一唱雄鸡天下白，

万歌红日党中央。

丹心报国投边塞，

敬业和田育栋梁。

晚乐天津归故里，

长怀瀚海忆新疆。

耄耋矍铄身康健，

翰墨精深力富强。

志趣笔耕勤不黜，

横思卷湧溢馨香。

兄临寿诞朋歌赞，

众读君书友颂掦。

老骥伏枥津斋乐，

童颜鹤发岁安祥。

2022.1.28.和田

转发好友、同窗、同事，原于田二中校长隆晓蓉女士帖子:

你的《春节话旧》堪称天津卫上世纪五十年代津沽人《欢天喜地过大年》的长卷年画。

渐行渐远的年味在你的美篇又扑面而来，变得鲜活起来。逛庙会看撂地摊的绝活表演，吃天底下最好吃的美食，穿新衣放鞭炮，男孩子的游戏五花八门。左邻右舍送拿手菜互通有无，浓浓的人情味。

我们这辈人有幸享受过原汁原味的中国年！哪像现在过年索然寡味，邻里鸡犬相闻老死不相往来（疫情前从来如此）。

转发南京老朋友 好朋友乔小康先生帖子:

浓浓的年味唤起我们少年的美好回忆。那年代国家经济落后，百姓生活拮据，但过年却是毫不含糊，值得回味，从老管的文中可见一斑，否则老管也不会有此津津乐道，让我们浮想联翩。这既是一篇回忆文章，又是一篇关于从另一个角度对过春节的民间非物质文化遗产的诠释。

转发原策勒二中青年俊才，优秀教师王海芝发来的帖子:

我认真拜读了管校长文章，可以拍电视剧了！在此祝您新年快乐！身体健康！万事如意！

转发中学老同学孟庆才先生帖子:

写的不错，很耐看，你收集到一些历史宝贵资料很难得，这都勾起我们儿时的回忆，那时生活虽然苦，但我们的欲望低故有件新衣服穿，有了块肉吃有了饺子吃也是快乐的。[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

转发老邻居、也是自己的学生，西安眼科专家李京华女士帖子:

真好《春节话旧》。

[强][强][强]提前祝管老师及王悦阿姨新春佳节快乐！健康幸福平安[玫瑰][玫瑰][玫瑰][庆祝][庆祝][庆祝][烟花][烟花][烟花]

转发比我小四届的原天津第四十中学初中王同学帖子:

祝管老师生日快乐！读完您的春节话旧美篇也勾起我童年春节的记忆，放鞭炮，抖空竹，逛娘娘宫等等好像昨天的事，光阴似箭一晃过去几十年了人生如梦啊！很喜欢您的美篇！

转发天津第四中心医院外科主任李义鹏大哥帖子:

读完大作也將我带回了童年。童年时许许多多的经历历在目，难以忘怀！

那时大家都不富裕，但少有垂头丧气者。也许就是这股精气神才迎来今天的一切！

盼看到更多的大作！

学生王爱文的点赞:

@瀚海方舟 ，管老师您好！为您的作品点赞[强][强][强][玫瑰]，感谢分享哦[微笑]

转发昆明表弟龚立先生的帖子:

管大哥76年不一般的经历，为祖国贡献青春的一身，为事业努力奋斗的一身，为知识刻苦钻研的一身，赢得丰厚的才华，而今老当益壮，思想敏捷记忆犹新，回忆录笔下生辉，字句精湛，显示了一代艰辛而不屈的人生，仿佛也把我们带入儿童时代及成长的自问。光阴似箭，祝大哥继续保持精神佳作，身体力行安康，万事如意。👍👍👍🌹🌹🌹

转发原策勒县二中副校长、同事赵维辉先生帖子:

管老师的美文，文笔真实流畅，让人们跟随你的笔端，走进了童年，走进了成长岁月年关风俗民情。

转发高中同窗纪淑珍女士的帖子:

遙远的回忆，儿时的生活仍历历在目，幸福的童年！笔耕不辍的多产作家，很喜欢你的美篇佳作，清新流畅亲切自然，照片保存的这么好，（因为眼疾，只得慢慢欣赏）提前祝福你生日快乐！健康长寿！[蛋糕][蛋糕][玫瑰][玫瑰]

转发75届高中毕业生、主任医师孙湘萍女士帖子:

看了管老师《春节话旧《》的美篇，也把我带到小时侯过年场景。虽然我生活在边陲小县，过年的氛围还是很浓的，从腊月二十三开始打扫房间，祭拜灶王爷，炸油果子，策勒县六、七十年代没有糯米，妈妈就用包谷碴子做成甜甜的甜酒（类似老家湖南的醪糟）。大年三十，县委食堂给干部职工供应4道硬菜:有扣肉，丸子，红烧肉等等。大年初一同学们都穿着新衣服相互拜年，73年的春节， 同学听说赵京萍同学要离开策勒，大家都齐聚策勒县照相馆拍了张合影，相片上还写着《五湖四海在一起，革命需要又分离》，打上当年的印记。

最后祝管老师生日快乐，新年快乐，身体健康，万事如意!

转发天津市第四中心医院党委副书记刘淑敏女士帖子:

管书记，首先祝您生日快乐，真好，普天同庆呢，拜读您的大作，市景民俗气息扑面而来，接地气，许多场景我也亲身经历过，那时虽小，但楼里一群小伙伴穿新衣，带头花，楼上楼下跑，上你家抓糖，上我家吃花生，大人们乐呵呵的看着我们疯玩儿，那种氛围现在是真没有了，佩服您老照片那么多，那么好，60年全家福尤为真贵，我觉得您像您父亲，感谢您的分享，健议您投稿报社，让更多的人了解过去的年味，最后给您拜年啦、新春快乐！