<p class="ql-block"> 过春节，我国很多地区都有吃年糕的习俗。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的工作和生活一年比一年提高。蒸年糕是我们中国人过年时候的一项民俗传统。过节吃年糕有吉祥的寓意。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 我家每年都蒸年糕，先把小枣煮一煮，捞出来备用，煮枣的水用来烫糯米粉，然后把糯米粉用手攒成小窝窝形状，把枣摁到窝窝上，上火蒸50分钟就好！</p> <p class="ql-block"> 煮好的小枣</p> <p class="ql-block"> 烫好的糯米粉</p> <p class="ql-block"> 用手攒成小窝窝</p> <p class="ql-block"> 把小枣摁到小窝窝上</p> <p class="ql-block"> 摆好晾一晾</p> <p class="ql-block"> 晾一晾，是为了蒸的时候不塌</p> <p class="ql-block"> 排排坐，蒸窝窝</p> <p class="ql-block"> 上锅蒸一蒸</p> <p class="ql-block"> 刚蒸出来的年糕，热热乎乎，黏黏糯糯的非常好吃。如果年糕凉了，也可以炸着吃，煎着吃！尤其是小孩子特别喜欢吃。但是糯米不太好消化，美食也要适量哟！</p> 春节年俗