<p class="ql-block"> 今天是农历腊月二十三，按照习俗，二十三过小年，以往是要放鞭炮、包饺子的。现在禁燃禁放，鞭炮是放不成了，那就包饺子吧！</p><p class="ql-block"> 早上起床后和小汤商量了一下，他说想吃白菜猪肉馅饺子，作为高三党的家长，我们用心做好后勤保障。于是我和老汤明确分工，他去买肉馅，我在家和面准备自己动手包饺子。</p> <p class="ql-block"> 记得上次我包白菜猪肉馅饺子，把菜与肉混合后放入盐、酱油、十三香、香油等调味品，但是调好的饺子馅慢慢的出了好多水，那是白菜里的水分被盐杀出来了。</p><p class="ql-block"> 今天调饺子馅时，我先把白菜切成细丝，然后加入适量的油，拌匀后再和肉混合剁碎做馅，最后再加盐、香油等调味品。仅仅是调整一下加盐和油的顺序，直到我把这一盆馅包完，都没有出现出水的现象。</p> <p class="ql-block"> 饺子煮好后一口咬开，满满的汁水溢出，白菜里被锁住的水分全都包裹在饺子皮里了，真真是鲜嫩多汁的猪肉白菜美味饺子😁</p> <p class="ql-block"> 包饺子和的面用完后，馅儿有剩余，在家人的提议下，我又发点面，用余下的饺子馅蒸了11个包子。刚好面光、馅儿光。</p> <p class="ql-block"> 一直忙到晚上9点多，看着热腾腾的肉包子，我终于没有忍住，增加一个包子不影响减肥吧😁</p> <p class="ql-block"> 今天调饺子馅，改变一下放盐和油的顺序，我就吃到了鲜嫩多汁的白菜猪肉水饺。我们在日常生活中、教学中有没有调整一下顺序而收获更好的教育效果的事情呢？由此我想到了和孩子交流时，我先指出他的缺点，罗列他的错误，最后再说他的优点，很多时候这种沟通效果不是太好。他一直沉浸在挨批评的郁闷之中，会觉得你说他的优点是敷衍、安慰他。如果调整一下顺序，先说出他的优点，肯定他的付出，然后指出不足，这种先肯定后否定的沟通更给孩子带来希望、使他看到曙光：把错误的地方改正，他就会变的更优秀。</p><p class="ql-block"> 亲爱的朋友们，让我们时不时的调整一下说话或做事的顺序吧，也许我们就解决了一个难题，看到了一个奇迹😊</p><p class="ql-block"> 今日祭灶，祝大家小年快乐！</p><p class="ql-block"> </p>