腊月二十三民俗文化 <p class="ql-block">腊月二十三是北方的小年，南方地区则以腊月二十四为小年；而鄱阳湖等沿湖的居民，则保留了船家的传统，小年定在腊月二十五。日子虽然不同，人们辞旧迎新的愿望都是一样的</p> <p class="ql-block">俗话说，“小年”不小。小年以后，人们开始进入准备过年的阶段：二十三糖瓜儿粘；二十四扫房子；二十五磨豆腐；二十六炖大肉；二十七宰公鸡；二十八把面发；二十九蒸馒头；三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭！</p><p class="ql-block">祭灶王 | 二十三，糖瓜粘，灶王爷要上天</p><p class="ql-block">送灶，多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香，并供上糖果、清水、料豆、秣草。其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。之后，就要将灶君神像拿下来烧掉，等到除夕时再设新神像。民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。近代却多数由家庭主妇来充当祭灶的角色</p> <p class="ql-block">扫尘土 | 除旧布新</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这一天，家家户户黎明即起，打扫房屋，擦窗拭镜，北方人称“扫房”，南方人称“掸尘”。拔出旧的各种尘垢不祥，做到窗明几净，焕然一新，契合除旧迎新的美好寓意，也为新年的到来做好准备工作。据《拾遗记》记载，此俗可追溯到三千多年前，当时为“驱疫鬼、祈安康”的宗教仪式。后因“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而去，既指庭院的陈年积垢，也指旧岁中遇到的各种不快</p> <p class="ql-block">剪窗花 | 一刀一剪生春风</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">所有准备工作中，剪贴窗花是最盛行的民俗活动。一把普通的剪刀，一张普通的彩纸，竟可以随手创造出一张张千姿百态的图案，喜鹊登梅、孔雀牡丹、鹿鹤桐椿、五蝠捧寿等等，贴满家中的角角落落，不但装点着节日的浓浓氛围，更传承着中国几千年的生活智慧。</p> <p class="ql-block">贴春联 | 总把新桃换旧符</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">对称圆满，妙语连珠的春联在小年这天也开始张贴起来，民间讲究“每神必贴、每门必贴、每物必贴”，吉祥的话语，喜庆的中国红，像一张张写满吉利的福印，庇护着全家的平安幸福，寄托着人们美好的新年祈愿。</p> <p class="ql-block">当洗浴 | 干干净净过年</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">除了家里要焕然一新外，每个家庭成员都要洗浴、理发，褪去过往的晦气，开启新年吉祥顺利的好兆头。民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法</p> <p class="ql-block">宜嫁娶 | 岁晏乡村嫁娶忙</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为“赶乱婚”。直至年底，举行结婚典礼的特别多。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。</p> 腊月二十三饮食文化 <p class="ql-block">吃灶糖 | 甜甜黏黏</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">灶糖是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品。灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖，把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。古话说：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。”这天大街小巷都有卖灶糖的，家中大人在赶集市时早早会将灶糖买回家。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上，希望灶王替自已多多美言，后逐渐演变成了小年必吃的零食。</p> <p class="ql-block">吃饺子 | 送行饺子迎风面</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">祭灶节，民间讲究吃饺子，尤其是在北方，意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食</p> <p class="ql-block">炒玉米 | 二十三，不吃炒，大年初一一锅倒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。</p> <p class="ql-block">吃“年粽” | 年年高中(粽)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，俗话说：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。</p> <p class="ql-block">做米饼 | 团团圆圆</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，保住了大米、花生、芝麻等源香味口感与健康营养，吃起来别有风味，寓意“团团圆圆”</p> <p class="ql-block">杀年猪 | 家一起杀年猪、讨好运</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地，都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜，那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉，或炒或炖，精心烹饪，再满满斟上一杯酒，邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。</p> <p class="ql-block">粘糕粘 | 年年高</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山东鲁西地区民间有“二十三、粘糕粘”的民谣，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事。粘糕用黄米、红枣等为原料，香甜劲道，入口绵软。其谐音为年糕，取“年年高”的吉庆之意。另外，海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福</p> <p class="ql-block">吃麻糖 | 二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。相传，麻糖把灶神的嘴巴粘住，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚——新年带来饥荒。意在表达期盼平安丰年的心愿。</p> <p class="ql-block">捏面花 | 面塑艺术</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">山东半岛的人们大多自农历腊月二十三后，家家开始忙着做大枣饽饽（又称大馒头）、团圆饼、寿桃等“面花”，表示全家大团圆，日子过得年年有余。这些面食从和面、醒发和制作上都非常讲究，很费工夫。吃起来一层又一层，特别有嚼劲，口感自是非比寻常，用来春节待客作为主食食用</p> <p class="ql-block">吃火烧 | 红红火火</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。用面粉加红糖烙烤而成的红糖烧饼、芝麻酱糖火烧，供不应求，民间取其谐音，预示来年日子红红火火。</p> <p class="ql-block">爆米花糖 | 小年小年，爆米糖甜</p><p class="ql-block">江西民间素有“小年小年，爆米糖甜”的说法。“小年”这天，人们用麦芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年财运大发、生活甜美。</p><p class="ql-block">小年一到，春节将至，又是一年好时节！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(176, 79, 187);">蓝博福睿幼儿园在此祝福大家在新的一年里：身体健康！万事顺意！阖家幸福，吉祥美满！</b></p>