<p class="ql-block">我一直说它是个锅，被告之这话不够贴切，又不知该找个什么词去形容它？这回有了：移动厨房，的确定位准确！带上它走到哪里都可以随意烹饪各种美食。</p> <p class="ql-block">我制作的xo 酱</p><p class="ql-block">我把它当成救急菜，拌在面或饭里再来点烫好的绿色蔬菜就好了。</p> <p class="ql-block">用时一个半小时自制的.改良版海鲜酱，美美滴！</p> <p class="ql-block">xo 酱制作方法</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">开洋䓤油</p> <p class="ql-block">自制香肠 最后煮时一定冷水下锅，文火慢煮30分钟，否则肠衣会爆开。</p> <p class="ql-block">蒜蓉酱</p><p class="ql-block">剝皮：5秒反转速度5档</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鍋糊了</p> <p class="ql-block">哈弗味增汤</p> <p class="ql-block">藕汁</p> <p class="ql-block">番茄土豆挑战湯 1</p> <p class="ql-block">番茄土豆挑战湯 2</p> <p class="ql-block">番茄土豆挑战湯 3</p> <p class="ql-block">草莓酱</p> <p class="ql-block">鮑魚红烧肉</p> <p class="ql-block">杏仁核桃露</p> <p class="ql-block">自制练乳</p> <p class="ql-block">红枣糕</p> <p class="ql-block">番茄酱</p> <p class="ql-block">银耳红枣枸杞木瓜羮 1</p> <p class="ql-block">2</p> <p class="ql-block">红烧猪蹄</p> <p class="ql-block">青椒素鸡</p> <p class="ql-block">法式猪肉酱</p> <p class="ql-block">腊八粥</p> <p class="ql-block">夏天开胃菜</p> <p class="ql-block">芽菜烹饪</p> <p class="ql-block">提前放冷藏室解冻，放入平底锅中小火两面各煎1分钟加点水盖盖焖1分钟。</p> <p class="ql-block">盐水花生</p> <p class="ql-block">冰镇绿豆糕</p> <p class="ql-block">包子肉馅配方：</p><p class="ql-block">1、10克葱 10克姜 加水50克，10秒速度7 盛出备用</p><p class="ql-block">2、梅花肉400克，肉洗好沥干 放冰箱冷冻4小时 切小块后放小美 12秒 速度6 打肉糜 </p><p class="ql-block">加料酒20，蚝油30克，生抽30克，老抽10克，糖10克 胡椒粉少许，香油20克 ，分三次加入上面姜葱水，1分钟 速度3搅拌.</p> <p class="ql-block">肉丸制做</p> <p class="ql-block">蛋黄酱</p> <p class="ql-block">推荐食谱：手撕酱牛肉</p><p class="ql-block">详细制作步骤：</p><p class="ql-block">1，选择牛里脊或者牛腩的部位，肉质比较鲜嫩。</p><p class="ql-block">2，把牛里脊洗干净，沥干水分后切成大块。放入适量的食盐、鸡精、生抽，抓匀腌制1小时。像现在这么热的天气，腌制牛肉时要放进冰箱腌制，避免变质。</p><p class="ql-block">3，在腌制牛肉期间，我们先来准备一些香辛料，准备适量的八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜葱蒜，全部洗干净，切好备用。</p><p class="ql-block">4，起锅倒油，放入姜葱蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角，爆出香味，接着放入牛肉，把牛肉香煎一下。</p><p class="ql-block">5，接着把腌制汁也倒进锅中，加入老抽，然后再加入清水，没过牛肉。保持大火，把水烧开。</p><p class="ql-block">6，水开后，转小火，慢慢让牛肉卤制1小时。</p><p class="ql-block">7，牛肉卤煮1小时后，看到汤汁变得浓稠后，关火，让牛肉在锅中浸泡30分钟。</p> <p class="ql-block">【美善品·荔枝汁】</p><p class="ql-block">神奇的刀头反转，不仅仅是荔枝、石榴、西瓜、杨梅.....全都能拿来榨汁～</p><p class="ql-block">8秒反转速度4去核，</p><p class="ql-block">加水10秒速度10，</p><p class="ql-block">一杯鲜榨荔枝汁就好了</p><p class="ql-block">我是隔屏的[色]</p> <p class="ql-block">生煎</p> <p class="ql-block">在中号铝面盆里放20克鲜酵母溶入600克水中，然后放入400克面筋粉，搅拌好，再取一个盆，盆内壁凃好油，将拌好的面筋粉倒入，放入烤箱（50-58度）发酵2一3小时，上锅蒸50分钟，拿出冷却后即可。</p><p class="ql-block">【淘宝】https://m.tb.cn/h.fnVzSq6?tk=l3pV248NzS2「雪菊谷朊粉 高筋凉皮面筋粉活性谷元粉 烤面筋专用材料拉丝粉50斤」</p><p class="ql-block">点击链接直接打开</p> <p class="ql-block">紫甘蓝俗称紫包菜，十字花科芸薹属，甘蓝种的一个变种。结球甘蓝是它的一个兄弟，二者颜色长得不一样，由于外叶上跟结球绿甘蓝比较像，呈紫红色，所以把它叫做紫甘蓝，也叫紫圆白菜。紫甘蓝的营养非常丰富，主要营养成分与绿色结球甘蓝相比差不多，每千克鲜菜中含有碳水化合物27-34克，粗的蛋白质11-16克，维生素跟微量元素的含量都高于绿色的结球甘蓝，每100克的食用成分中，含有蛋白质1.4克，就是比粗蛋白更精一些，脂肪比较少，糖分3.3克，钙质57毫克，还含有磷、铁。紫甘蓝营养丰富，尤其富含维生素C、维生素E、B族维生素，还有丰富的花青素、纤维素成分，对于像高血压、糖尿病，还有预防肥胖，甚至预防癌症都有很好的帮助。紫甘蓝跟圆白菜一样含有维生素U，又叫溃疡愈合因子的成分，对于防治胃溃疡、胃炎有很好的辅助治疗作用，可以用来榨汁喝。</p> <p class="ql-block">冬吃萝卜夏吃姜做个早餐吃的小菜</p> <p class="ql-block">金桔雪梨湯</p> <p class="ql-block">糖醋酱瓜</p> <p class="ql-block">● 剥玉米</p><p class="ql-block">5秒速度5反转，自动剥玉米粒。</p><p class="ql-block">然后自动烹煮，美味香浓玉米浓汤！</p><p class="ql-block">● 芒果去核</p><p class="ql-block">14秒速度4反转，果核分离，芒果泥完成。</p><p class="ql-block">再放入冰糖、柠檬汁，</p><p class="ql-block">20分钟/V/速度1，</p><p class="ql-block">芒果酱又完成了。</p><p class="ql-block">全程不用看管。</p><p class="ql-block">● 红枣去核</p><p class="ql-block">5分钟50度速度5，红枣洗干净，</p><p class="ql-block">90秒，或者60秒，速度5</p><p class="ql-block">红枣核分离，挑出枣核，</p><p class="ql-block">用枣肉制作各种枣泥甜品。</p><p class="ql-block">● 水蜜桃去核</p><p class="ql-block">5秒反转速度5，自动去核。</p><p class="ql-block">加一量杯盖水 1分钟速度10，</p><p class="ql-block">一杯细腻香滑的水蜜桃汁就制作好了。</p><p class="ql-block">● 剥蒜皮</p><p class="ql-block">将大蒜放入主锅内，加水。</p><p class="ql-block">2秒反转速度4，</p><p class="ql-block">重复几次后，</p><p class="ql-block">拣出蒜皮，</p><p class="ql-block">大蒜就这样轻松剥好了！</p><p class="ql-block">料理里面需要的蒜蓉，也是秒秒钟的事。</p><p class="ql-block">● 香榧子</p><p class="ql-block">5-8秒，反转速度4，</p><p class="ql-block">难剥的香榧子，</p><p class="ql-block">迅速脱壳，</p><p class="ql-block">让你吃一嘴的香榧子肉</p><p class="ql-block">● 去芋头皮</p><p class="ql-block">芋头放入主锅，主锅内加水，</p><p class="ql-block">水高过芋头，</p><p class="ql-block">3分钟反转速度3-5，</p><p class="ql-block">根据芋头大小属性而判断，</p><p class="ql-block">观察状态，及时停止。</p> <p class="ql-block">番茄炖牛肋条</p> <p class="ql-block">洗生蚝：5分钟37度速度4.5档放点面粉或者小苏打</p> <p class="ql-block">瑞士卷</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">1 北海道面包</span></p><p class="ql-block">材料准备</p> <p class="ql-block">2 </p> <p class="ql-block">3 </p> <p class="ql-block">4</p> <p class="ql-block">5 </p> <p class="ql-block">6 </p> <p class="ql-block">7 </p> <p class="ql-block">蛋糕卷 1</p> <p class="ql-block">2 </p> <p class="ql-block">3 鍋内必须洗净擦干不含油迹</p> <p class="ql-block">4</p> <p class="ql-block">5 </p> <p class="ql-block">6</p> <p class="ql-block">注意事项</p> <p class="ql-block">红豆面包 1</p> <p class="ql-block">红豆面包2</p> <p class="ql-block">凉粉</p> <p class="ql-block">鲍汁萝卜</p> <p class="ql-block">酸辣土豆丝</p> <p class="ql-block">韩式泡菜</p> <p class="ql-block">2</p> <p class="ql-block">3</p> <p class="ql-block">芦笋炒蘑菇</p> <p class="ql-block">苡仁扁豆冬瓜汤</p> <p class="ql-block">苡仁粥 </p><p class="ql-block"> 薏仁米味甘，性微寒，具有健脾、除痹止泻、清热排脓等功效。</p> <p class="ql-block">苡仁八宝粥</p> <p class="ql-block">苡仁车前草饮</p> <p class="ql-block">制作方法</p> <p class="ql-block">红烧鸭舌：</p><p class="ql-block">（1）用冷水洗，盐洗用水冲干净。</p><p class="ql-block">（2）把鸭舌放锅中冷水烧开后，再洗一遍。</p><p class="ql-block">（3）把洗干净的鸭舌放炒菜锅中，加适量水，老抽，生抽，蚝油，冰糖，黄酒，姜片，干辡茭一小段，茴香几颗。</p><p class="ql-block">（4）大火烧开改小火，几分钟就可</p><p class="ql-block">（5）烧好后用大火抽汁，滴少许香油，告成。</p> <p class="ql-block">自制豆腐</p> <p class="ql-block">盐水花生</p> <p class="ql-block">脆皮五花肉（用空气炸锅）</p> <p class="ql-block">现场上课</p>