<p class="ql-block">距离2022年虎年春节越来越近了，家家户户都在忙着准备年货，今天我就和妈妈一起准备一道年夜菜——蒸蒸日上！寓意着我们的生活蒸蒸日上，越来越好！</p> <p class="ql-block">过年总是大鱼大肉的，吃的太油腻，今天的这道菜既清淡又很有营养价值；准备的食材也特别简单：鸡蛋豆腐，生鸡蛋，扒好的虾仁，切好的葱丝，盐，蒸鱼豉油。</p> <p class="ql-block">第一步把鸡蛋豆腐切成均匀的薄片，然后摆盘。</p> <p class="ql-block">第二步打碎两个鸡蛋，加入适量盐调味，搅散，再加入1.5倍的清水，继续搅拌，然后用勺子把上面的浮沫撇掉。</p> <p class="ql-block">第三步把鸡蛋液倒入盘中（用多少倒多少），然后用一张保鲜膜把盘子包上，用牙签戳几个洞（有利于排气），然后上锅蒸五分钟！</p> <p class="ql-block">第四步，在蒸的过程中我们来准备一个生鸡蛋黄。</p> <p class="ql-block">第五步，五分钟后关火，我们打开锅盖，摆入虾仁，然后把蛋黄放在虾仁中间，再盖上盖子蒸三分钟，就可以出锅啦！</p> <p class="ql-block">最后，我们把蒸好的鸡蛋拿出来，放入葱花，倒入蒸鱼豉油，最后浇上一点热油，激发出香味来，一道“蒸蒸日上”就大功告成啦！🥰</p> <p class="ql-block">最后借着这道“年夜菜——蒸蒸日上”㊗️张老师及家人身体健康，万事如意！㊗️爸爸妈妈们事业顺利！㊗️同学们的学业日日向上，天天向上！㊗️大家新年快乐✌️</p>