<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><i>小年</i></b></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">通常是指“扫尘、祭灶的日子，被视为“忙年”的开始小年的日子。意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了节省开支，随便把灶王爷也给拜了，因此都在腊月二十三这一天过小年。</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><i>祭灶糖</i></b></p><p class="ql-block">祭灶糖是中国民间习俗，时间是每年的农历腊月二十三，祭灶神的日子。</p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><i>中文名</i></b></p><p class="ql-block">祭灶糖</p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><i>民族</i></b></p><p class="ql-block">中国民间习俗</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><i>简介</i></b></p><p class="ql-block">取成块的麦芽糖放置于铁锅中，加热使之变软，掺入芝麻粒，用擀面杖制作成约3mm厚的薄片，用刀分隔，待温度退却后食用，味道香醇，酥而不腻。</p> <p class="ql-block">祭灶糖的来历，中国民间传说灶神每年小年的时候，都会去上天庭一趟，向玉帝告状，人们这个时候就给灶神吃这种糖，粘上灶神的嘴，不让他说坏话。久而久之，就养成一个中国民俗。现今每到小年的时候人们还总是在锅灶上放一根祭灶糖，让灶神吃。这一民俗文化，寄托着中国劳动人民对美满生活的向往，祈求神明保佑新年合家平安，吉祥如意，岁岁平安。</p>