<p class="ql-block">春节快到了，想起了会做面食的母亲。从我有记忆开始，就觉得谁家妈妈都没有我的妈妈面食做得好看又好吃。民间腊月有二十八把面发的习俗，每年的这一天，母亲早早地把发好的一大盆面，放到面板上，在四个孩子的围观下，揉面醒面后，做上一个大大的太阳饼。太阳饼是母亲起的名字，它是一个大大的发面蛋糕。太阳饼分为三层，底层最大，成塔状。每层的边缘留出一定余地，用来摆放各种面食小动物，有小兔子、小刺猬，小鸟等，周围还有好多大红枣。小兔子的眼睛红红的，刺猬亮晶晶的黑眼睛是用胡椒粒点上去的。太阳饼蒸好了，看着这个大大的，有形有状，色彩鲜艳的大蛋糕，我们几个小孩子都不忍吃了。但是，在那个细粮（指白面、大米）供应紧张，很少吃到白面馒头的年代，没多久，我们就把它们都吃到肚子里了。也许从那一刻，我就喜欢上了做面食，而且会在母亲做面食的时候，边看边学。现在，我虽然会做面食，但感觉跟母亲做的面食没法比。临近春节，我要告诉在天堂的母亲，你的四个儿女在你的熏陶下，都学会了做面食，都和你一样，爱家庭，会过日子。哥哥会做大馒头、花卷，弟弟会做太阳饼，我和妹妹日常面食都会做。母亲，你的言传身教，勤劳善良，让子女终生受用。</p> <p class="ql-block">除了学会包饺子，母亲还教会了我擀面条，包馄饨。</p> <p class="ql-block">母亲爱做饼，我现在也会经常做。</p> <p class="ql-block">这是馅饼</p> <p class="ql-block">做饼时火候的掌握很关键，要做到正反两面火候均匀。</p> <p class="ql-block">油酥饼</p> <p class="ql-block">韭菜盒子</p> <p class="ql-block">虽然不会太多的花样，但自己做面食既会保证干净卫生，又能适合家人的口味，而且在制做的过程中心情真是非常好。感谢我的母亲，你是我们会生活的榜样。</p>