烟花三月下江南”游记～探访紫砂壶故乡宜兴 邂逅钱塘潮

竹子

江南烟雨浙江潮，

未至千般恨不消。

到得还来别无事，

江南烟雨浙江潮。

第九天：南京～宜兴（住宿）

重点：参观紫砂壶门店

我们下午2：15离开南京后，一路上思绪还在随着茶香无限的遐想中，不到两个小时就来到了150公里外的紫砂壶故乡宜兴——中国工艺美术大师、紫砂泰斗蒋蓉传人钱老师开的紫砂壶门店。

　　说起宜兴紫砂壶，究竟是紫砂壶使宜兴出了名，还是宜兴使紫砂壶出了名？

让大家先普及一下紫砂壶相关知识：

宜兴紫砂壶

紫砂壶，中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴，又名宜兴紫砂壶。紫砂壶具有收藏价值的“古董”，名家大师的作品往往一壶难求，正所谓“人间珠宝何足取，宜兴紫砂最要得”。

据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。

宜兴紫砂壶，始于明代正德年间。宜兴紫砂壶既是艺术品，它形制优美，颜色古雅。另一方面，它又是实用品。

宜兴紫砂壶兴起，不能忘记：1950年至1960年时代。二十世纪五十年代初期，历经战乱的宜兴紫砂从业者仅存五十多人，而制壶的老艺人更只剩下二十多人。在新中国人民政府的扶持下，老艺人组织起了合作社，恢复了紫砂壶的生产。这个时期出现了朱可心、王寅春、蒋蓉、顾景舟、吴云根、裴石民等一批壶艺大师，这些大师的作品，精品迭出，砂质优良，工艺规范，受到了壶具收藏爱好者的追捧与青睐。

紫砂壶因其特殊的材质就具备了8个特点：

1.泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。

2.使用越长久，器身就越光亮。因茶水本身在冲泡过程中可养壶。

3.紫砂器的冷热急变性好，即可火上烧，也可微波炉中，且不会爆裂。

4.传热慢，无烫手之感，且保温。

5.坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。

6.泥色随常冲泡的茶水色。泡红茶茶壶变红褐色，泡绿茶壶变棕褐色。壶色富于变化颇耐人寻味。

7.有很好的可塑性，入窑烧造不易变形。可随心所欲地做成各种器形，使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系。

8.独特的透气性能。泡茶不易变味，且隔夜茶也不会馊。

颜色：

紫砂壶并不一定就是紫色。高温烧成后呈现各种各样的奇丽的色彩，有朱砂红、枣红、紫铜、海棠红、铁灰铅、葵黄、墨绿、青兰等等。紫砂壶不上釉，但胜似上釉，色泽变化奇诡，丰富多彩。如朱砂紫、榴皮、豆青、海棠红、闪色等等，皆是自然原色，质朴浑厚，古雅可爱。

这就是我们今天要探望的目的地。

姜蓉为了紫砂壶事业，一生未嫁。

　　中国工艺美术大师、紫砂泰斗蒋蓉传人—钱雪梅（外甥女）老师在工作中。

　　钱雪梅老师制作的蒋氏花壶（荷叶壶、荷花壶、佛手壶、百果壶、牡丹壶、西瓜壶、南瓜壶、牛壶、兔壶、寿桃壶）。

荷花壶

西瓜壶

怎么才算好紫砂壶：

首先 从型制上看，如果去掉盖子，茶壶嘴、壶柄及茶壶口一般是在一个水平面上的。也就是说，如果将茶壶倒转放平，基本上是可以和水平面保持一致的。

其次，如果将壶中水倒出，手按住茶壶盖的小孔或流口，水如果涓滴不出或壶盖不落，则表示是一把好壶。

第三从功能上来看，茶味不易霉馊变质。

第四如果有水溢出壶外，水很快就被壶吸干了。

第五使用过后，即使空壶沸水注入，也有茶味。

第六用过的茶壶，表面比新壶更光滑。

“壶里乾坤大，杯中日月长。”

紫砂泰斗蒋蓉的第三代传人小张师傅。

　　来！与未来的大师小张师傅合影。

小张师傅手工制作赠送我的紫砂茶杯。

制壶材质：

紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵土”。这种泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间，泥层厚度从几十厘米至一米不等。据科学分析，紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型，紫泥主要矿物成分为水云母，及不等量的高岭岩、石英、云母屑和铁。含铁量很高，最高达8.83%。

紫砂矿石原坯

制作过程

从矿层中开采出的紫泥，俗称生泥。似块状岩石，经露天摊晒风化，使其松散，然后经初碎、粉碎，按产品要求的颗粒数目，送风筛选。筛选后的泥灰，由搅拌机搅拌成一块块泾泥，经堆放陈腐处理，再把腐泥进行真空练泥，这样便成为供制坯用的熟泥。在紫砂泥练和制备过程中，所用水的水质十分讲究。水质的优劣会直接影响产品的质量。

紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般采用平焰火接触，烧制温度在1100-1200°C之间。

　　紫砂熟泥。

　　手工制作好的紫砂茶壶胚，正进行时效处理，还没有经过“浴火重生”呢。

害怕还是喜欢？这“茶虫”如何？茶虫”要养的，养料就是喝剩的茶水，日积月累，茶虫颜色越来越深，越来越有光泽，身价也越来越高。

第十天：宜兴～观潮楼饭店～杭州机场～广州。

重点：邂逅钱塘潮。

江南的烟雨，江南的小桥流水，江南古镇，江南美食，江南风土人情，江南的……我们进入视角和审美疲劳，不想再看再走了。今天就没有安排去景点景区，就想找个地方，悠悠闲闲，喝喝茶，发发呆……，然后就坐上返程航班回家。

想找的地方10多分钟就可以到机场，最好临江，消磨消磨时间，放松放松。于是在导航地图上搜寻，找到一个叫“观潮楼饭店”地方可能符合我们要求，按导航指引，兜兜转转，就出发了。

从宜兴悠悠闲闲出发，166.2公里的路程，用时2：14中午12：10就到达目的地钱塘江边饭店，准备进店吃饭。

　　大家坐下准备点菜，问老板娘：你这叫观潮楼，可以观什么潮？答：你们来巧了，今天农历十七，下午两点可以看到钱塘江涌潮。出大门口右边不到100米就有江堤，可以看到。你们吃过饭后时间正好。

这倒是意外之景计划外的哈，没有想到，大名鼎鼎的钱塘江涌潮我们可以现场看到。不经意中时间和地点巧合了。这次出游额外免费得了个"追潮游"，邂逅了钱塘潮。

原来每年农历八月十五，钱塘江涌潮最大。除这段时间外，农历每月初与月中皆有大潮可观。

钱塘潮是世界三大涌潮（印度恒河潮，巴西亚马逊潮）之一，中国历史上最著名的涌潮地有三处（山东青州涌潮、广陵涛）之一。浙江省海宁盐官镇为观潮第一胜地(最佳观潮胜地)。

既然邂逅了钱塘潮，就不想饮茶发呆了。我们点好菜，就迫不及待跑到江边，一睹为快，先看看钱塘江。

这里江面静悄悄.... 从江边回来，慢慢享用清淡午餐。特意点了条白鱼，味道还不错，很“抵食”。 下午2点风平浪静的江面，开始出现涌潮。 开始见到回头潮了。

　　整个潮不是很大，也还可以接受。主要问题我们这不是最佳观看点，离最佳观看点还有40多公里，而且这离出海口更远。而且时间是农历的二月。

　　每年的农历八月十八前后，是观潮的最佳时节。

有诗云:"钱塘一望浪波连,顷刻狂澜横眼前;看似平常江水里,蕴藏能量可惊天。"

据介绍：潮头初临时，江面闪现出一条白线，伴之以隆隆的声响，潮头由远而近，飞驰而来，潮头推拥，鸣声如雷，顷刻间，潮峰耸起一面三四米高的水墙直立于江面，喷珠溅玉，势如万马奔腾。

观潮始于汉魏，盛于唐宋，历经2000余年，已成为当地的习俗。

大潮成因：

天时：农历八月十六日至十八日，太阳、月球、地球几乎在一条直线上，所以这天海水受到的引潮力最大。

地利：跟钱塘江口状似喇叭形有关。杭州湾外口宽达100公里，到内口仅宽几公里，江口东段河床又突然上升，滩高水浅，当大量潮水从钱塘江口涌进来时，由于江面迅速缩小，使潮水来不及均匀上升，就只好后浪推前浪，层层相叠。其次还跟钱塘江水下多沉沙有关，这些沉沙对潮流起阻挡和摩擦作用，使潮水前坡变陡，速度减缓，从而形成后浪赶前浪，一浪叠一浪涌。

风势：沿海一带常刮东南风，风向与潮水方向大体一致，风助长了潮势。

观赏钱塘秋潮，有三个最佳位置：
　　第一佳点：海宁市盐官镇东南的一段海塘。这里的潮势最盛，且以齐列一线为特色，故有"海宁宝塔一线潮"之誉（网络扒图）。

第二佳点：在盐官镇东8公里的八堡，可以观赏到潮头相撞的奇景（网络扒图）。

　　第三佳点：在盐官镇西12公里的老盐仓，可以欣赏到"返(回)头潮"（网络扒图）。

冲天潮（网络扒图） 十字潮（网络扒图）

　　因要赶飞机，不能在此观潮太久。下午2：15我们就离开钱塘江，开车直奔机场，8公里用了近20分钟。先到附近加油站加满油，在停车场把租用的车还了。租赁公司再用车把我们送到机场候机楼（不用十分钟路程）。

我们沾同行球哥的光，一起来到杭州萧山机场VIP室候机，乘机返回广州，结束了10天三月烟雨江南快乐之旅。

人人尽说江南好，

有人只合江南老。

走进如梦似幻如痴如醉江南，

面对江南小桥流水人家古镇，

留下了情，遗失了心，

只想与江南慢慢变老。

江南的湖光山色就像酒，

愈品愈浓，愈嗅愈香……

整个烟花三月下江南的行程就此结束了，谢谢您的分享和阅读！！！

上集请看：烟花三月下江南”游记～浮光掠影十朝故都南京