<p class="ql-block"> 我喜欢学做美食，这是退休生活中的快乐，把三餐做得有滋有味，把日子调出丰富多彩，来感受咱们的美好生活。</p> <p class="ql-block"> 今天我们午餐的内容是照烧鸡腿饭，“照烧”是知名日本菜肴及烹饪方法，后传至欧美国家，近些年传到中国，许多快餐店都有这道美食，深受国人的喜欢。</p><p class="ql-block"> 在餐厅无意间吃到“日照鸡肉饭”感到很好吃，就学着做起来。感觉简单，易学，省时间。</p><p class="ql-block"> 今天就让放寒假在家中的外孙女尝尝我的手艺，做顿好吃的午餐。</p><p class="ql-block">上午去超市买来鲜嫩的鸡腿，回家进行脱骨处理和清洗。再把整片的鸡腿肉进行淹制，约过半个小时后，就可以烹制了。</p> <p class="ql-block"> 照烧鸡腿肉关键是调好酱汁，酱汁做得好，菜做出来就味道鲜美。现在大超市中也有现成的照烧汁售卖，但我更喜欢自己动调制，动动脑筋，按一定比例，按自己的口味进行制做照烧酱汁，结果一定好吃。</p><p class="ql-block"> 烧好鸡肉和米饭一起装盘，把锅中剩下浓浓的酱汁轻轻倾在鸡肉和米饭上，再配上一份爽口的炒圆白菜，相得一彰呵！太香了！接下来又做了一个豆腐蛋花汤，咱这一餐要吃出营养丰富，要吃出美美味道，还要吃出寒冬的温暖。</p> <p class="ql-block"> 其实就是我们家一顿日常简单的午餐，只要用心去打理，就可以品出生活的美好。看着外孙女满意的笑脸，看着她竖起手指的赞许，我心里那份开心犹然而起。就是这平凡的日子里，淡淡的一天又一天中才透出亲人的温暖，才体味出愉快和幸福。</p>