逛吃大西北 （之一）

肖秋

自驾旅行二十多年，我们已经走遍了除港澳台以外的全国各省，看到了各种不同的美丽风景。比较起来，还是更加偏爱西北的风光和习俗，去那里的次数也更多一些。在我们眼中，西北地形多样，山川壮美，人烟稀少，民风淳朴，更符合我们的旅游口味，按老伴的说法：“气场大啊！”加上我们俩都爱吃牛羊肉，西北的美食更是拉着我们一次次驱车前往！

2021年8月底，焦急地等到疫情稍缓的窗口期，我们又出发了！这次我们选择了甘南--海北--新疆这条以前没有走过的路线，计划看看心仪已久的扎尕那，翡翠湖等景点，再过过大西北美食的瘾。

1. 西安 西安是第一站，由于疫情，鼓楼一带都封闭了，周边的景点也都要求48小时之内的核酸检测阴性证明，景点附近的检测点得等一天才出结果，我们嫌麻烦，决定以后再去，这次就只吃不逛了。 昭陵，法门寺，只留下了外景照片，丰富的内容留待以后品味。 于是，《大众点评》上查到的网红餐馆，上次逛过的回民小吃街，就成了西安之行的主打项目，两人不仅吃得满嘴流油，还带了一堆作为路上的外卖饭食。 冒雨去吃葫芦鸡。 贾三包子铺划入疫情封闭区了，这家的包子差了不少！ 好吃的一样都不放过。 进过富丽堂皇的厅堂 坐过普通的街边小铺，味道是唯一的评判标准。肉夹馍和特色凉粉也让人无比满足！ 路边摊的油泼面，品相诱人！ 这家的牛肉饼实在好吃，个儿又大，才五元一个。我留了老板的微信，回北京后冬天还可以网购呢！ 2. 麦积山 国内几个著名的石窟，如敦煌，龙门，云岗，多年前都已经去过，四川的大足也在不久前拜访了，只剩下麦积山这一个念想，这次也圆了梦。 难得一见的“麦积烟雨”，是秦州八景之首，被我们赶上了！ 巨大的佛像 穿越千年的审视目光 险峻的山势 历久弥新的洞窟 交谈的神仙，微笑的菩萨和小沙弥。这些是麦积山石窟的镇馆之宝，我们只能翻拍一下图片了。不过看了也让人怦然心动，久久难忘！ 花园般的农家院，住宿只要80元一天，实在是太惬意了！ 3. 官鹅沟 去扎尕那的路上，发现附近有个官鹅沟地质公园，就决定拐过去看看。我们出门，经常临时改变计划，随走随停，觉得轻松自由，没有赶路，赶计划的紧张，这才是自驾游的真谛！ 路边景点 — 邓邓桥。这是三国时魏国大将邓艾，邓忠父子所建的“握臂桥”，已经屹立岷江中1900多年了！加上两边的三国栈道，形成一条秘密入川的捷径，加快了北魏统一全国的步伐。小小景点，有不少说头呢！ 官鹅沟，一条山清水秀的山沟，仿九寨沟形制建了一串景点，自然比不上九寨，但自己的车可以开进去，路边有很多停车场，依山傍水，是个自驾车边休息边游玩的好去处。 漂亮的藏寨，我们在此住宿一晚。 水清叶绿，景自天成。 4. 扎尕那 扎尕那是甘南地区最著名的旅游地，在我们心中，一直是仙境一般的存在，向往已久。这次与它相遇，也确实没有让我们失望！ 观山景，一定要有云雾，否则韵味大减，平淡无奇。最好的运气是头一天下雨，第二天出太阳。我们赶上了一半：头一天有雨，第二天云雾很理想，虽然没有阳光，也让我们欣赏到了扎尕那超凡脱俗的美丽！ 我们住宿的停车场，四周仙山耸立，云雾飘渺。 山峦环抱的小村庄，满足你对世外桃源的所有想象。 仙女滩，青松红岩围绕着的一片高山草甸。 两位来自成都的大学老师在这仙境中翩翩起舞。不必苛求舞姿有多么专业优美，能在这样的天然舞台上放飞身心，就是人生最大的享受！ 5. 尕海湖 离开扎尕那，打算再去刘家峡水库，参观上次来时因为陆路不通没去的炳灵寺。休息时听车友说尕海湖不错，还顺路，于是旅途上又多一个景点。 来了才知道，这里于2011年9月成功申报为国际重要湿地，很不一般呢！ 景色也很不错，我们看到了晚霞映照的落日湖景。就是温度很低，傍晚时穿着羽绒服都冷，肯定是个避暑的好地方！ 第二天沿着湖边开车，看到不少水鸟，看来环保做的不错！在甘肃这样一个被认为干旱荒凉的省份，有如此典型的湿地景观，是没有想到的！ 6. 路景，东乡，手抓肉 从尕海湖出发，走在213国道上，路边修了很多大停车场，有厕所有水，都是免费的。看来甘肃是下大力气搞了交通基建，也为旅游提供了方便。 设施齐全的停车场，有厕所，凉棚，还有一个小商店。 路边藏民的新房，小庙 颇具民族特色建筑 — 临夏大剧院 从碌曲县城开始，我们每到一处就去品尝当地的手抓羊肉，因为这种最简单的烹饪方法，最能体现羊肉的品质，而临夏，东乡这一带的手抓肉是名冠全国的。 碌曲的手抓羊排，大碗的面条中还有面片，是当地特色，有一个特别的名字，可惜没记住。味道记住了，很不错！ 东乡的羊脖子和羊背子，还送讲究的三炮台茶水和清爽的泡菜。 不仅美食出名，东乡还是出美女的地方。在街上随便请来一位，就有如此高的颜值，真是可以当模特上画报的！但是这里地处偏远，妇女的地位不太高，撒拉族的风俗还是女人早早结婚生子做家务，出来工作的是少数。 东乡县城的大体育场，设施齐全，人人可以免费进来运动。这次在西北许多小城都看到这样的免费体育场地，还有很多大大小小的广场供市民活动，想到在北京找一个活动场地的困难，真是羡煞我们这些大城市的人了！ 离东乡县城不远的林家村，是国家重点文物保护单位，因为这里出土了我国迄今为止发现的最早的青铜器 — 一把青铜刀，距今已有5000年历史，被誉为“中华第一刀”，现存国家博物馆。这个发现把我国青铜器的制造年代提前了1000年，有很高的考古价值。我们被导航误导走上小路，才看到这处遗址，了解了这项考古发现。自驾旅途中，惊喜不断！ 刘家峡水库边的姊妹羊肉馆，又一次印证了我的判断：撒拉族美女多！和她们站在一起，老太我好像也添了几分颜值呢！ 7. 炳灵寺 相信很多人没有听说过这个名字，但是我强烈推荐来西北旅游的朋友们去看看这处石窟，它位于甘肃省永靖县西南约52公里处，2014年作为“丝绸之路"上的一个遗址点被列入世界文化遗产。看过国内所有著名石窟后，我们原本对这里没有抱太大希望，只是觉得世遗不要错过。来过以后，深感震撼！觉得是几处石窟中最有特色的一个，也是与自然风景结合的最好的一个。

去炳灵寺的路，让我们差点儿遇险，这又是一个没想到！炳灵寺分上下两寺，在扎尕那时车友就告诉我们，因为水毁断路，上寺去不了，只能去下寺，还给了我们下寺的位置。到水库后我和老伴的导航路线发生分歧，虽然都是高德地图，他的路比我的近20多公里。前几次经过验证，他的路线一般比较好，这次决定按他的走。差几公里时向当地人问路，说要从一条土路下去，不好走。我们心想，孜珠寺的路都走了，这几公里没问题，而且还有一条比较远的路，肯定是好路，出来时可以走那边。

下山的小土路，曲折狭窄 下去之后才发现，那路比孜珠寺的还难走！太窄，又陡，弯又急，小车还行，我们的车几乎转不过去。老司机说幸亏是下山，往上走肯定不行！ 战战兢兢下到沟底，果然看见巨石山岩中露出金色的庙宇，感觉这地形真是不亚于孜珠寺！但是不见一个游客，甚是怪异：难道这个景点如此冷僻吗？ 进到院中，却见香炉上赫然镌刻着《炳灵上寺》四个大字！赶忙打问，看守寺庙的僧人说，这里就是上寺，下寺才是开放景点，离得很近但是路不通，被塌方阻断两年了，到了这里唯一的出路就是我们的来路。我们听了几乎崩溃！在上面问路时，人说寺在下面，我们想当然认为是下寺，没有仔细打听，只能怪自己的疏忽了！久经险路的老司机此刻没了自信，开始考虑到哪儿找车把我们拖上去，因为路陡，上山需要冲力，但同时又很窄，比孜珠寺的路窄一半，弯很急，速度快了我们的车转不过去，他感觉凭我们自己肯定上不去，这是我们多年自驾以来从未遇到过的窘境！不过既然已经进了庙，那就拜拜佛吧，看看这个常人来不了的上寺。

寺内僧人非常热情，可能也是久不见游人，太寂寞了，把锁起来的殿堂给我们打开，随便拍照，可惜我们宗教知识欠缺，对这个寺更是知之甚少，只能看个热闹。回来后查了资料，才知道上寺的造像，壁画可追溯到隋唐时期，后来融合了藏传佛教的很多因素，里面还有文成公主当年过境时居住过的地方。

大佛洞内4米高的弥勒佛像，神采丰满，形象端庄，造于隋代。 明万历年间修建的卓玛殿，因战乱屡毁屡建，中有绿度母塑像，旁边还藏有许多经书。 讲经堂里鲜艳的壁画，不知绘于何朝何代。 寺里有个老僧，知识丰富，还会英语，估计以前接待过外宾，非常热情地请我们坐下聊天，讲这个寺的历史。发现我会一点儿英语，越发不可收拾，一会儿英文，一会儿当地话，我们听的云里雾里，只好不断道谢，脑子里想的是待会儿怎么上去回到大路。老伴甚至想是否要雇几个人跟着车走，不行的地方人工推上去。最后我们决定先试试自己往上开，不行再下来叫人。可能是寺中的菩萨显灵，念我们到此一游不易，保佑了我们。老伴使出浑身解数，经历三次熄火，三次坡起，还遇到一次对面来车，终于有惊无险的回到了大路上！这次危险经历，又成了我们旅行的难忘回忆！ 老老实实走大路来到炳灵下寺，已近傍晚。还没到大门，一幅绝美的山水画映入眼帘，恰如天上人间，让人不知今夕何夕！ 原来是刘家峡水库建成后，给这里的丹霞山峦间注入了湖水，成就了这番美景！

因为景区已经下班，我们在石窟大门外住了一夜，第二天早晨，临水丹霞的景色更加迷人！

山披轻纱，水映丹霞，轻舟一叶，翩然入画。 这就是炳灵寺大门外的风景！文物古迹与自然景观结合的如此美妙，国内哪个石窟能与它相比？所以我们推荐大家一定要来看看。

进入大门，里面不仅奇峰林立，移步换景，造像也极具特色。这里主要是石雕造像，三分之二以上是唐代以前的作品，最早开凿于公元420年的西秦，已经有1600多年的历史，是与莫高窟和麦积山石窟齐名的甘肃三大石窟之一。 高达27米的唐代弥勒坐佛。 16号窟8.6米长的北魏大卧佛，是1967年刘家峡水库蓄水时唯一迁移保存的雕像，很多石窟已经长埋于水下。 我特别喜爱石壁上各种栩栩如生的小型人物雕像，他们穿着各异，姿态万千，就像一个个生活在古代的普通人，透过千年时光，在和你面对面的叙谈家常。 简直是呼之欲出的邻家大姐！ 洞窟中的佛像和壁画上，保存着古代颜料的色彩，柔和耐看。 微笑的菩萨 美丽的裙装 佛像身边奇怪的树木 这些造像生动的细节让我们看的如痴如醉，不舍离开！这是我们推荐此处石窟的另一个原因。

景区石壁下，还立着这样一块一人多高的奇石，在阳光下反射出多种梦幻般的的色彩，晶莹剔透，不知是何方宝物。

总之，炳灵寺石窟给我们留下的深刻印象，超越了以前参观过的几个更有名的石窟！虽然不能说在学术或考古方面更强，但在观赏性方面，我们认为是国内一绝！ 炳灵寺附近还有一个好去处，是在扎尕那遇见的广东车友推荐给我们的，在这里推荐给开房车的朋友。是一个停车场，叫做“临夏地质公园停车场”，从炳灵寺出发，导航到"胜利村", 就可以打听到这里，其实就离我们前一天误下土路的路口几百米！ 这是两个相邻的停车场，有水，有厕所，关键是干净，人少，还免费！它靠着下山的公路，路边还有一个带棚子的观景台。 观景台上，可以鸟瞰壮丽的丹霞地貌和远处的上下炳灵寺，可以随心所欲地放飞无人机拍摄风景。 第二天，从停车场旁边的小路下山，比走大路近20多公里，还从另一个角度欣赏了刘家峡水库。天蓝水碧，云淡风轻，让旅途无比惬意！此次甘南之行，惊喜连连，收获满满，深感祖国处处是风景，省省有特色！ 8. 贵德，青海湖 离开甘肃，我们又一次进入青海，这次打算走北部没有去过的几个地方。两省交界处，路一直沿着黄河，路边风景秀丽，让我们欣赏到母亲河的万种风情。 很难相信这些都是我们无比熟悉的黄河！ 循化县清水湾乡，一个辣椒小镇的收获季节。 重游坎布拉，里面正在修路，禁止参观了，我们是跟着一辆在里面做工程的车，半夜进去的。第二天群山云雾飘渺，景点空无一人，成了我们的私家园林！ 离开坎布拉，又来到贵德，站在上次发现的黄河最佳观景台上，可惜这次水不清了。 观景台旁农庄的景老板是我们上次结识的朋友，还记得我们，请我们在葫芦架下吃自己种的农家饭菜，那叫一个香！ 当然也不能忘了羊肉！在贵德的农家院吃手抓，除了肉好，各家还要比环境，花园中的一顿美餐140元，物有所值！ 离开贵德，一路上坡，最高到了海拔3770米。中午到达青藏高原第一镇 — 倒淌河镇，小镇尽显高原特色：宽阔，苍凉！ 下午来到青海湖畔，出乎意料地看见还有大片盛开的油菜花！上次秋天来这里，8月底就没什么花了，这次已经是9月17号，还有这么多花，真是改天换地了！ 走近发现，花田是分成一块一块，由各家承包经营的，入内拍照需要买票，但毕竟过了旅游旺季，有些人家已经离开，就可以免费进入了。看来是承包经营提高了积极性，人们想办法延长了花期。 在湖边停车场过夜，看晚霞灿烂，湖天相映，赏心悦目！ 9. 德令哈 德令哈，一个充满异域色彩的地名，不算陌生，听很多人说起过，好像还有一个电影叫“相逢德令哈”之类的，但我们还没去过，有些期待。 从青海湖出发，将近400公里，都是荒凉的原野，海拔升高，看见了雪山。到乌兰县开上了315国道，听说是一条非常有特色景观大道，我们还没有走过，这次将用大篷车的车轮去验证这种评价。 小城德令哈，给我们留下了美好的印象，宽敞，干净，生活方便，物价便宜，是个宜居城市。 设施现代的体育场，人人免费使用。外面的停车场是我们的住处，附近有各种饭馆，丰俭由人。 这是我们品尝当地手抓羊肉的地方，偶然停下的汽车，似乎说出了我们的生活态度！ 城内的农贸市场，商品极大丰富，水果厅就有这么大，另外还有肉，菜大厅，东西都不贵，这里的主妇们多幸福啊！我们也大肆采买了一番，为下面的行程备足了食材。 没想到一次不长的旅行，竟写了这么长！只好再做一个续篇了。