迎新年做美食送祝福

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春节马上就要到了，过春节总是少不了美食。今天2018级2班中队快乐小分队的小伙伴们到二坪屯胡欣悦同学家开展迎新春做传统美食，送新年祝福活动。 在学校门口集合 做传统美食——年糕 年糕是广西人过春节的必做的传统美食之一。年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意人们的工作和日子一年比一年提高。胡欣悦一家人为大家的到来做好了充分的准备。外婆耐心的给大家讲解做年糕的需要的原材料：1.糯米粉：采用优质的糯米浸泡4小时，然后磨成米浆再用石块压干水分；2.赤砂糖：挑选优质的赤砂糖，用筛子过滤，使糖细腻均匀。 传统工艺制作的糯米粉 精挑细选的赤砂糖 首先是揉捻，在外婆的指导下，大家纷纷卷起袖子动手干，将成团的米粉用力的搓碎成沙子一样，然后倒入一定比例的赤砂糖，用力的搅拌使糖和糯米粉充分的融合。 雪白雪白的面粉在一双双小手中揉碎，大家都很认真。 小手染成了白色，小脸蛋上挂满了开心的笑容，制作美食是一件非常开心的事情。 再按比例倒入白砂糖，这样年糕会更清甜，大家齐心协力将糖和糯米粉揉成了糊状。 接下来是装入模具，先在碗里涂上一层花生油，这样做是为了避免蒸熟的年糕粘碗，然后用勺子把米糊装到碗里！ 每一碗年糕都必须要称重，确保每一个年糕的重量一致，做到童叟无欺！ 小伙伴们排队轮流把米糊装到碗里。大家非常的认真，慢慢的倒入，生怕多一点或少一点儿。 一碗碗年糕装到大大的圆圆的蒸锅里。 大家一起抬起放到蒸锅上。 然后用柴火蒸足四小时，火力还要保持恒温，传统美食的制作讲究每一个细节，有同学不禁感叹原来做年糕有这么多讲究啊！ 盼望着盼望着，年糕终于出锅了，打开锅盖的一瞬间，空气中散漫着一股的糯米的清香和赤砂糖的清甜。年糕不仅是节日的美食，而且岁岁为人们带来新的希望。 迫不及待的切一块年糕放入口中，糯而不粘口，有弹性，口感柔滑，真的是太美味了！ 做传统小吃——花饺 花饺是鹿寨的一种地方特色小吃，顾名思义像花一样的饺子，采用粘米，白砂糖，黑芝麻制作而成，油炸至金黄，香脆可口，老少皆宜。 这是我们今天要做的第二道美食，只见外婆一手拿着烧开水的水壶，一边倒水一边用手搅拌粘米粉，搅拌均匀后倒入黑芝麻，继续搅拌均匀。 截取一小块面团用玻璃瓶压扁，再用刀切成小块，摆成想要的图案。 大家齐动手，发挥出自己的想象力，捏成中国结，鞭炮，花环，文字等等，就像一幅幅艺术作品。 把做好的花饺下油锅，炸至金黄色即可，香脆爽口的花饺就做好了。 迎新春送福字 春节贴“福”字，是中国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。 同学们们挥毫泼墨，尽展个人风采，大家无论有无书法功底，均尽情参与进来。 将写好的福字送至村民家中，受到村民的热烈欢迎。 一个福字，寥寥数笔，或遒劲有力，或娟秀工整，都寄托了同学们辞旧迎新、接福纳祥的美好愿望。 一个个风格各异但均饱含深情的“福”字便跃然纸上。 最后孩子们拿起自己写的福字合影留念，营造出喜迎新春的喜庆气氛。 此次活动，一方面培养孩子们的动手能力，体验劳动的乐趣，加深亲子，同学之间的感情；另一方面也将文化传承的责任根植于每位同学内心，为共同构建美好的新时代增光添彩。