<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">饺子的由来</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了[1]。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明[2][3]，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">🈶首诗这样写到：</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">《饺子》素衣台案前，巧手赛天工。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">雪花纷飞舞，皎月平空现。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">清水飘芙蓉，元宝落玉盘。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">饕餮世间味，最是此物鲜。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">四、《水饺》何耳略同汤饼赛新年，荠菜中含著齿鲜。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">玉衣裹起撑船肚，沸水催熟腹中珍。银箸夹瘪汤内月，愿为饕餮是非人。——《饺子诗》。</b></p>