杀年猪吃杀猪饭

张治务

<p class="ql-block">今天花园乡桃园村黄主任邀请作协,摄协几位朋友上他家吃杀猪饭。一提吃杀猪饭我兴趣来啦,记儿时每年腊月十五以后就上自已母舅和表哥家轮流吃杀猪肉饭,哪时我记得一家杀猪全村都要来吃杀猪肉饭,一盆猪血汤,一盆杀猪汤。在加上两三个菜喝起八毛一斤小白干,举起拳我俩好,你三我四猜不停,大家在一起其乐融融的和谐大家庭,多幸福!</p><p class="ql-block">下午下着毛毛雨,冷风吹着身上感觉凉冰冰,这时三轮车从我面前飞驰而过,忽见是装要杀的黑猪,我赶紧追上去,猪已被三个屠夫放入架子上就拿刀放血。猪一声嚎叫就软摊在专用架子上,开始兑水泡毛,三下五除二就将猪杀好并分类装袋。</p><p class="ql-block">今天书法家在现场,行云流水,落笔如云烟,写下近百幅对联。</p><p class="ql-block">年猪已杀我就迫不及待要吃杀猪饭,在熟人指引下走进黄主任姐姐家,这时一股土猪香味朴香而入,老嘴流入口水,巴不得现在就想拿一块塞入口中堵往口水。这时黄主任姐说吃饭啰,我高兴的像小孩一样抢占位置坐下就拿起勺子伸进杀猪汤勺-碗喝下,一股暖气从身上冒出,直叫真好喝!这时很怀念儿时吃杀年猪饭的日子,全村人在一起其乐融融过大年,日子过得清甜,却也温馨。现在家家户户杀猪过年的日子,已离我们远去。</p><p class="ql-block">今天还要感谢花园乡宣委陆委员全程陪同和黄书记盛情款待!</p>