元宵节的主题是“闹”。我们宁波人是如何闹元宵的？<br>现读两首宁波人写元宵的诗，还原前早子宁波人闹元宵的痕迹。<br><div style="text-align: center;">第一首是北仑小港姚家斗人姚燮写的，姚是1834年的举人，晚<font color="#b06fbb">清文学家、画家。</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#b06fbb">女郎吃罢上灯圆，</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#b06fbb">踏月张田到李田。</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#b06fbb">争要肌肤白如雪，</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#b06fbb">打得菜麦满油肩。</font></div> <h5 style="text-align: center"><font color="#167efb">姚燮诗 羊元高书</font></h5> 过去宁波女子闹元宵，还有“掸油肩”的习俗。女子成群外出，必取张家的菜、李家的麦拂肩，互说“张家菜，李家麦，打打油肩雪样白”的祝辞。可以想见，这样的场境多么浪漫美好！<br>笔者读出了另一种味道：受礼仪约束较深的大家闺秀，在那一天可以融入到大自然中开怀地去“闹”，给多情的小伙一个了解个性，追求爱情的机会。与现在的各种相亲活动相比，淡了些功利的直接，增了份浪漫的含蓄。<br>在城里人要见到菜地麦地已很不容易的今天，在现代交通工具发达的今天，在剩男剩女普遍增多的今天，宁波的文化工作者要给以“闹”为主题的元宵节充入时代的因子，将目的地从张家的菜地李家的麦地转移到四明山这一风水宝地，创意出纯粹是让青年男女在亲近自然，亲近山水中“闹”开心的元宵节新内涵，文化旅游、共青团、妇联等部门形成合力，共同推进，这样不带功利的浪漫狂欢一旦被年轻人所接受和认可，无论对发展宁波地方文化，无论对四明山旅游长远发展，无论对青年男女放开胸怀接纳对方，都是无量功德。<div><br></div> <p class="ql-block">第二首是三次担任镇海县学教谕的1818年举人张庆安写的：</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 111, 187);">准备元宵三日餐，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 111, 187);">丫头羹熟坐团团。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 111, 187);">儿娇女宠争滋味，</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><span style="color: rgb(176, 111, 187);">乍道甜来又道酸。</span></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block">这首诗反映了“正月十四夜，家家丫头羹”这句宁波老话。丫头羹是甜食，类似百果甜羹，普通些的用糯米小圆子、年糕丁、花生仁、赤豆、莲心、枣子、桂圆等，加白糖、桂花等配合而成，香甜糯滑，别具风味。考究些的外加栗子、核桃、白果、橘瓤、油枣、瓜子仁、芝麻，及各色各样的蜜饯，更加美味可口。</p><p class="ql-block">宁波人平时吃的酒酿圆子其实是丫头羹的简易版，宁波著名小吃猪油汤团可视作为糯米小圆子的升级版。据说西方有学者团队尝了宁波汤团后惊奇不已，这水汪汪的馅与不成形的糯性的皮是如何完美结合的？要组织科研团队作专题攻关。</p><p class="ql-block">为什么把汤团说成是元宵?有一种说法是，在汉武帝时宫中有个叫元宵的宫女，做的汤团特别纯滑香美，汉武帝想吃汤团了就叫元宵。从此以后，世人就学着皇帝样，元宵来命名汤团了。在老吃客的心目中，这两者是有区别的，宁波汤团是用水磨糯米粉“包”出来的，元宵是做了馅以后倒入到干米粉中“滚”出来的，做功不同口感也不一样。这就是宁波汤团即使被说成是元宵也要标明“水磨”两字以示正宗的原因。</p><p class="ql-block">那末，＂宁波汤团＂与＂宁波汤圆＂一样吗？宁波原产地生产的称＂宁波汤团＂，外地人企业生产的宁波汤团(远比宁波本地产多)称＂宁波汤圆＂，虽一字之差，事关是否正宗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: right;">写于庚子年元宵</p><p class="ql-block"><br></p> <font color="#ed2308"><b>《阿拉三佛地》之“乡风民俗”篇</b></font><br>风俗有点像空气，未必能感知到却影响着我们的思维和行为。<br><div style="text-align: right;">——题 记</div><font color="#9b9b9b">民间信仰随想</font><br><font color="#9b9b9b">不在烛上点香</font><br><font color="#9b9b9b">元宵节的主题是“闹”</font><br><font color="#ed2308">老早子宁波人的元宵节</font><br><font color="#9b9b9b">清明，请带着孩子去扫墓</font><br><font color="#9b9b9b">浙东女子好称王</font><br><font color="#9b9b9b">新娘要绣上门鞋</font><br><font color="#9b9b9b">回门的另一种意义</font><br><font color="#9b9b9b">奉化名点酱烤猪头</font><br><font color="#9b9b9b">如何更好地动员市民移风移俗</font><br><font color="#9b9b9b">村落文化的刷新与思考</font><br><font color="#9b9b9b">当前农村宗教现状及思考</font>