西安封城第三十天 腊月吃三冬

枇杷花底校书人

常年过腊雪犹繁，泽国春光已可怜。

初怪醉魂迷甲子，稍知客路断山川。

柳条著雨看成绿，花蕊融冰乍欲燃。

避地早辞车马迹，杖藜犹有里中贤。

—— 《腊月十九日雨后》宋.刘攽

　　从1月20日到2 月3日是大寒的节气，大寒不仅是冬季中最寒冷的节气，而且也是下雪比较频繁的节气。冬天的天气总是干燥的，雪或雨的到来总是让人充满了喜悦。今天的西安也下了封城以来的第二场雪。雪中的空气特别清新，雪花自由飞舞的感觉像极了渴望自由和已经自由下楼出门的我们。雪中也许没有迎风而开的腊梅，但雪中能够闻到淡淡的春天的香气，柳条在雪中也悄悄的孕育着生机。因为西安的冬天温度不是很低，所以西安的雪很难存下来，甚至有的时候在雪花飘在半空中的时候，已经变成了密密细细的雨。

因为冬天的寒冷和干燥，我们总是喜欢吃一些比较热乎的食物以帮助我们驱逐寒冷，但这些热乎的高能量的食物往往会导致我们上火燥热。从古以来就有冬天吃三冬的习俗。这里的三冬，当然不是我们所说的冬天的三个阶段——孟冬、仲冬和季冬，而是指的是适合冬天吃的三种食物——冬瓜、冬枣和冬甘蔗。

　　冬瓜含有较多的膳食纤维和蛋白质，又是所有瓜类食物中不含脂肪的，它是美容和减肥的绝佳食品。同时冬瓜的皮、籽、瓤各自都有不同的功效，所以冬瓜是你应该经常吃的食物。比如冬瓜玉米排骨汤和冬瓜丸子汤和寒冷的冬天更配哦。

　　再说说冬枣。冬枣被称为百果之王，它含有19种氨基酸和多种维生素。不仅可以预防感冒，还可以提高免疫力。冬枣也比较容易储藏，搁在冰箱可以一直吃到新鲜的冬枣。

　　第三个冬是冬甘蔗。甘蔗中含有很多微量元素，尤其是铁的含量特别高，有“补血果”的美称。如果你是上班族的话，在冬天的时候头晕嗜睡，反应能力下降，吃甘蔗可以很好的改善。很多的地方，在腊月腌制熏肉的时候，都需要甘蔗皮。同时甘蔗又有“节节高”的寓意，所以置办年货的时候，不要忘记买甘蔗呀。

　　腊月吃三冬，是老祖宗留下用他们的智慧给我们的宝贵经验，我们要好好学习和继承下去。