面条的味道

漫漫求索

<p class="ql-block">那几年,生活还不怎么宽裕,特别是对于父亲辞世以后,以近古稀之身独自供养幺弟从初中到大学毕业的母亲来说,生活之艰辛更是可想而知。</p><p class="ql-block">每当听到已经在外地工作的三弟丶幺弟要回家看望母亲的消息,母亲总是早早地作好尽其可能的准备。母亲一生宁愿自己节俭却待客丰厚,何况是自己的儿子!</p><p class="ql-block">三弟丶幺弟刚到家,母亲就问,饿了吧!</p><p class="ql-block">自己开车或是搭班车颠簸了几个小时的他们笑笑,确实饿了。</p><p class="ql-block">母亲说,煮面,快。</p><p class="ql-block">三弟、幺弟说,妈,你不管,我们自己来。</p><p class="ql-block">母亲怎么也不让他们自己来,有妈在,妈给你煮,二天妈不在了,你们就自己煮。</p><p class="ql-block">三弟丶幺弟心里暖暖的,不知是幸福的还是伤感的泪水却在眼眶里打着转。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">年届耄耋的母亲颤颤巍巍地走进厨房,把放了好久自己从来舍不得吃的腊肉切成细丝再切成短节,韮菜也切成短节,再点火放柴进灶。三弟丶幺弟帮着添柴,和母亲说着说不完的话。</p><p class="ql-block">母亲先熬油,在从外祖父那里拿回的用了几十年的小黑坛儿里放上辣子面,再把熬好了的油放进去,就成了一坛不太辣的,红红的辣子油。</p><p class="ql-block">母亲把腊肉丝放到锅里,翻炒后又打碎几个鸡蛋倒进去,再放上韮菜丝。那香味直扑鼻孔,我禁不住吞下了口水。</p><p class="ql-block">面煮好了,用当年父亲买回的花大细碗,半碗面条上面是腊肉鸡蛋,再浇上辣子油。当年父亲买碗时家里每人一个,过继在外的三弟也有一个,他那一个只有他回来时才用。</p><p class="ql-block">母亲在他们回来前刚吃过饭,坐在旁边的椅子上看着三弟丶幺弟吃得热气腾腾丶红光满面,她那布满皱纹的脸上绽开了满意而会心的笑容。</p><p class="ql-block">就这样,每次三弟丶幺弟回家的第一顿饭就是腊肉、鸡蛋、韮菜面,直到母亲近百岁高龄。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">母亲离开我们已经两年了!</p><p class="ql-block">尽管三弟丶幺弟他们进过多少高档餐厅,吃过多少美味佳肴。母亲煮的腊肉鸡蛋面的味道却在深深的记忆中永久弥新,那味丶那爱……。</p><p class="ql-block">近年来,三弟、幺弟回来,自有侄儿丶侄女经营的酒楼招待,那丰盛的饭菜自不必说了。</p><p class="ql-block">今天,是母亲去天国两周年忌日,三弟丶幺弟回来了,我想让他们再体验一次母亲煮的腊肉鸡蛋面的味道。</p><p class="ql-block">我仍然按照母亲的方法,尽量以母亲的烹调程序,而且调味品比当年更齐全。我问他们味道如何?三弟、幺弟一边学着电视里某广告的腔调:味道好极了。一边说出他们的心里话:香,好吃,但没有妈煮的面条那种味道!</p><p class="ql-block">是啊,母亲煮的面条不仅仅是味道,更是母亲对儿子那深厚丶博大的爱!</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漫漫求索路</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2022.1.21.</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><部分图片采自网络,特此致谢!></p> <p class="ql-block">【后记】这是一篇两年前写的文章今天偶然翻出来了,读着读着四年前离开了我们的母亲的容貌,特别是给三弟、幺弟煮面条的形象就在脑海里浮现。怎么也控制不住的泪水也流在脸上……。</p>