<p class="ql-block">腊月是食补的季节，每到岁末年节，心里念念不忘的总不是禽畜野物等奢侈风味，而是成熟于田间的时令生鲜，白菜，萝卜，刚出泥的莲藕，蓬勃于一角的芹菜，冬笋和口蘑，拥有这些，便是潇洒恣肆的神仙日子。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">最近的一次所谓的“赏雪”是上月的，那场雪不大，就零星的飘了小小的一会儿，五六分钟就停了，却也是极美的。我站在窗前喝着热茶望向窗外，雪飘在屋宇与树木之间，想像着树与瓦与车，皆苍苍白头，渺渺茫茫，那是多素洁的世界。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">冬天是最易让人满足的季节，只要一点温暖，烦恼便消失了大半。而这点温暖，在清甜的栗子、烫手的烤薯中便轻松获得，数着这些，心早已从凡尘俗世的琐事中逃逸出走了。汪曾祺先生曾写过旧时烤栗子的场景，“冬天，生一个铜火盆，丢几个栗子在通红的炭火里，一会儿，砰地一声，蹦出一个裂了壳的熟栗子，抓起来，在手里来回倒，接连吹气冷却，剥壳入口，香甜无比，是雪天的乐事。”我们小时候也一样，铜火炉煨花生煨大豆，大灶炉灰煨年糕煨粽子，这样的场景历历在目。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">哪有什么事比冬日里享受食物更快乐的。近岁末，恰是大寒的日子，用门口菜市场就能买到的食材，简单操作的烹饪法，把当季的进补食物，以简单的方式做给家人，愿每一顿的饱足和幸福，来抵御寒冷的季节，驱赶疲劳与艰辛，快活成长。愈加寒冷的冬夜，这份快乐是轻易便能拥有的温暖犒赏。食物带来的暖，比柔软的羽绒衣更加妥贴。</p>