<p class="ql-block">食材：</p><p class="ql-block">糯米500克，开水300克，凉水400克左右，450克红豆沙一袋（少许清水稀释）</p><p class="ql-block">熟黄豆粉</p><p class="ql-block">可以网购买现成的或自制。</p> <p class="ql-block">糯米粉500克（家里没有秤的话，可以在超市直接称好500克）</p> <p class="ql-block">300克开水边倒边搅，其余凉水将糯米粉稀释粘稠能流动。（可以稍稠一些）</p> <p class="ql-block">容器铺薄膜，刷油。（因为是糯米特别黏，不刷油很容易粘到容器上，不容易倒出，更不容易清理）</p> <p class="ql-block">将调好的糯米粉倒入容器。（不可太厚，太厚不容易熟）</p> <p class="ql-block">自制黄豆粉</p><p class="ql-block">小火炒熟或烤熟，</p> <p class="ql-block">我炒了一个多小时</p> <p class="ql-block">用研磨机磨成粉状</p> <p class="ql-block">糯米粉蒸熟后表面撒黄豆粉，倒扣于撒了黄豆粉的面板上，去掉薄膜表面撒黄豆粉，擀面杖擀至0.5毫米，抹上稀释好的豆沙，卷成条，切成所需大小。多撒黄豆粉将每块包裹，装盘。</p><p class="ql-block">此美食心得：</p><p class="ql-block">口感软糯醇香，个人比较喜欢。如您喜欢吃甜味，可将炒熟的黄豆粉加入所需白糖。</p> <p class="ql-block">也可以用蒸熟的糯米粉包上剥好的小橘子。用细筛子洒黄豆粉，好看更美味😊😊😊</p>