<p class="ql-block">小炒鸵鸟肉制作方法！首先将鸵鸟肉切成片！生粉，生抽，蚝油，料酒腌制五分钟。配料，生姜，大蒜，小米辣，鸡精，盐，青椒或者青大蒜，洋葱，大火爆炒30秒即可上盘。</p> <p class="ql-block">鸵鸟排骨制作方法！将排骨洗净，用菜籽油，干煸两面微微发黄，放入生姜片.干辣椒.生抽.老抽.盐.加入适量的啤酒，放入高压锅压15分钟捞出，用中火收干水汁放入小葱段煸炒几下上盘即可。</p> <p class="ql-block">鸵鸟掌制作方法将鸵鸟掌洗净或者冷水下锅过水，再用菜籽油干煸两面发黄，放入生姜，小葱段，干辣椒，生抽，老抽，盐，加适量的啤酒放入高压锅压40分钟至50分钟捞出备用，把佐料全部捡干净丢掉，起锅烧油，大蒜头，生姜，小米辣，青大蒜头炒出香味，放入鸵鸟掌大火一起煸炒收汁上盘即可。</p> <p class="ql-block">红烧鸵鸟筋肉:先准备葱姜蒜切成片，把筋肉切成块状，放入水中，然后放入姜，料酒大火烧开以后捞出备用，热锅下油放入姜蒜豆瓣酱进行翻炒再倒入半瓶啤酒盖上锅盖焖30分钟，放入火锅底料大火收汁即可</p>