元月二号杀年猪 2022.1.2

海燕

<p class="ql-block">1月2日,这一大早我们开车赶往远在一百多公里外的女儿婆婆家。没有特殊情况,亲家每年都杀一头年猪。</p> <p class="ql-block">我有三四年杀猪时没来了。今年天不太冷,开了两个多小时的车,大约11点到了普兰店的亲家家。</p> <p class="ql-block">刚进院门看到大锅已经冒起了热腾腾的蒸气儿,哇,大锅菜已经炖上了。</p> <p class="ql-block">亲家一家还有亲戚从昨天开始都在忙碌中。</p> <p class="ql-block">一大早猪就杀好分割好了。</p> <p class="ql-block">院子里看到了专人师付灌血肠的全过程。</p> <p class="ql-block">灌肠。</p> <p class="ql-block">灌浆。</p> <p class="ql-block">整理</p> <p class="ql-block">出品</p> <p class="ql-block">一大盆儿成品血肠</p> <p class="ql-block">大锅里炖着大块大块的猪肉。</p> <p class="ql-block">大猪块儿快熟了。</p> <p class="ql-block">门口炖着一大锅酸菜。</p> <p class="ql-block">还炖了一大锅萝卜。</p> <p class="ql-block">我也来个摆拍。</p> <p class="ql-block">小外孙开苧帮着端柴火。</p> <p class="ql-block">烧火添柴</p> <p class="ql-block">哥哥也在烧火。</p> <p class="ql-block">成品大餐快准备好了,一会儿我们大家就可以吃农家杀猪菜了,大口朵颐新鲜的大猪肉。</p> <p class="ql-block">农村有个习惯每年杀一口年猪,寓意着年年丰收!幸福吉祥!平安健康!</p>