<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 司康已经做过很多次，因为喜欢而做法简单，家里只要买了淡奶油就会做些，口感奶香浓郁，外酥内软，加入蔓越莓干，酸酸甜甜更加回味无穷。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 司康也叫英式松饼，是一款能吃出饼干口感的英式快速面包，不需要发酵，是一款非常传统又经典的甜品，也是欧美烘焙坊,超市,商场必不可少的甜品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 准备食材:安佳淡奶油250毫升,低筋面粉270克,糖20克,泡打粉5克,盐3克,蔓越莓40克,蛋黄1个。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 把面粉,泡打粉,糖和盐都放在盆子里搅拌均匀。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 慢慢加入淡奶油，用刮刀搅拌至无干粉的絮状。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 加入切碎的蔓越莓干</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 把面团放在揉面垫上擀开，（觉得粘就薄薄撒点面粉）把面团折叠。反复几次。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 整形到2厘米厚，切成小长方块。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 摆在垫油纸的烤盘上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 刷上蛋黄液。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 烤箱200度预热，中层烤25分钟，观察上色情况，可以适当挪到上层烤色5分钟。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 小贴士:1,司康的口味是多变的，可以将蔓越莓换成别的果肉或坚果，根据个人的口味来调整。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">2.做司康不要过度揉会起筋没那么松啦。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">3.可以用整形模具制作出喜欢的司康。</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 司康的外形着朴素粗糙，但口感却棒棒哒！😁</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 刚出炉热的口感还有点软，稍微晾凉就是酥软的口感。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 司康是一款适合下午茶的点心，配一杯红茶或一杯咖啡，那种愉悦感妙不可言。可康没有华丽的外表，我依然觉得它属于英式最美味的甜点。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">烘焙:飘雪</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">拍照:飘雪</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">谢谢大家欣赏🌷🌷🌹🌹</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p>