麻辣香锅 <p class="ql-block">老公下午突然说要回家，一想到他在会上六七天，估计吃饭有点儿口味淡了，所以就想给他做个麻辣香锅。以前也没做过，找到这个做调料。网上看了两三个视频。</p> <p class="ql-block">找出家里的白菜头，萝卜腚，有什么就泡了点什么</p> <p class="ql-block">大虾，海带</p> <p class="ql-block">松蘑，羊肚菌</p> <p class="ql-block">然后开始焯水，焯完水放桌上备用。粉丝煮完应该加点油，要不在碗里都坨了。</p> <p class="ql-block">然后开始炼锅：加花生油，七成热，加以上料，两匙豆瓣酱，麻辣香锅料，炒出红油。</p> <p class="ql-block">加入各种食材，开始翻炒。</p> <p class="ql-block">出锅前加盐，芫荽，青椒。香啊！</p> <p class="ql-block">红辣椒只是友情出演，因为不敢吃辣，炼锅时没放，出锅拍照片时才放的。</p> <p class="ql-block">一人一大盘，在配一碗白米饭。</p>