<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">珍·古道尔博士：吃肉代表著恐惧、痛苦、死亡！所以我选择成为素食者！</p><p class="ql-block">长期从事黑猩猩研究而闻名的</p><p class="ql-block">珍．古道尔博士(DR. Jane Goodall)，</p> <p class="ql-block">于1960年代开始从事这项工作。</p><p class="ql-block">为了研究，</p><p class="ql-block">她与这些动物一起生活在非洲的森林中，</p><p class="ql-block">她真的对所有动物都产生了喜爱和欣赏。</p><p class="ql-block">图片</p><p class="ql-block">在她发表的题为</p><p class="ql-block">《为什么我成为素食主义者》的文章中写道</p><p class="ql-block">大约50年前，</p><p class="ql-block">当我看着盘子上的猪排时，</p><p class="ql-block">我停止吃肉了，</p><p class="ql-block">心想这代表着恐惧，痛苦，死亡。</p><p class="ql-block">想到这里，</p><p class="ql-block">我便决心成为素食者。</p> <p class="ql-block">26岁的珍古道尔</p><p class="ql-block">在1960年7月独自从英国</p><p class="ql-block">前往坦尚尼亚研究黑猩猩，</p><p class="ql-block">当时我们对于黑猩猩的世界一无所知。</p><p class="ql-block">带着笔记本和望远镜，</p><p class="ql-block">珍古道尔凭着自己对野生动物的执着和热情，</p><p class="ql-block">独自面对一个全然陌生的世界。</p><p class="ql-block">图片</p><p class="ql-block">她的研究成果，</p><p class="ql-block">让我们得以一窥究竟，</p><p class="ql-block">与人类关系至亲的黑猩猩世界。</p><p class="ql-block">五十几年来，</p><p class="ql-block">珍古道尔博士的研究</p><p class="ql-block">促使我们正视黑猩猩急需保育的现状。</p><p class="ql-block">她也重新诠释了物种保育的定义</p><p class="ql-block">我们在保育物种的同时，</p><p class="ql-block">也需要考量当地社区和环境的需求。</p><p class="ql-block">珍·古道尔博士她还写道，</p><p class="ql-block">当今人们正在吃越来越多的肉，</p><p class="ql-block">食肉导致了越来越多的问题。</p><p class="ql-block">在人们享有更多财富的国家，</p><p class="ql-block">餐桌上的肉可以代表繁荣。</p><p class="ql-block">然而，很少有人停下来考虑</p><p class="ql-block">食用大量肉类食品的有害后果。</p> <p class="ql-block">几年前，</p><p class="ql-block">伟大的匈牙利哲学家埃尔文·拉斯罗曾说</p><p class="ql-block">大量食用肉类是危害人类未来的犯罪。</p><p class="ql-block">这句话是多么有远见！</p><p class="ql-block">珍·古道尔博士列出了</p><p class="ql-block">减少食用或最好不食用肉类的</p><p class="ql-block">三个主要原因：</p><p class="ql-block">1.摆脱对动物没有很好治疗的工厂化农场；</p><p class="ql-block">2.减少肉类业对环境的损害和气候变化；</p><p class="ql-block">3.改善人类健康。</p><p class="ql-block">我们现代肉类生产</p><p class="ql-block">对环境的影响确实令人恐惧。</p><p class="ql-block">一方面，</p><p class="ql-block">砍伐了大片森林以种植谷物</p><p class="ql-block">来喂养数十亿动物，</p><p class="ql-block">这会将二氧化碳释放到大气中，</p><p class="ql-block">这是导致气候变化的温室气体的主要原因。</p><p class="ql-block">图片</p><p class="ql-block">由气候变化引起的干旱</p><p class="ql-block">在撒哈拉以南非洲变得越来越严重，</p><p class="ql-block">正迅速将传统的放牧地区</p><p class="ql-block">变成尘土飞扬的沙漠。</p><p class="ql-block">浪费大量的水将植物蛋白</p><p class="ql-block">转化为动物蛋白。</p> <p class="ql-block">地表水在收缩，</p><p class="ql-block">地下蓄水层也在收缩并受到污染，</p><p class="ql-block">通常是由于农用化学品的径流</p><p class="ql-block">或动物自身产生的动物粪便的泻湖造成的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我们必须考虑到</p><p class="ql-block">动物(尤其是乳牛)的消化系统</p><p class="ql-block">产生的大量甲烷</p><p class="ql-block">（一种比CO2更有效的温室气体）</p><p class="ql-block">此外，用于使整个肉类生产行业</p><p class="ql-block">保持运转的大量化石燃料</p><p class="ql-block">极大地增加了温室气体的排放量。</p><p class="ql-block">图片</p><p class="ql-block">由于所有这些原因，</p><p class="ql-block">珍古道尔博士选择成为素食者。</p><p class="ql-block">她要求人们从道德和实践的角度</p><p class="ql-block">对动物和环境真正考虑这个选择意味着什么。</p><p class="ql-block">这会改变我们个人生活的选择，</p><p class="ql-block">反过来也将给全人类</p><p class="ql-block">以及与我们共享家园的所有其他生物</p><p class="ql-block">带来巨大利益。</p>