<h1> 今天晚餐，突然想起来要拿腊肠蒸饭。吃的时候感觉味道是一般化啊。<br> 此时我就想起在海南回广州探亲，都想办法叫家人帮忙买一斤腊肠。那时买腊肠，一斤要给4张猪肉票，家里人就少吃一顿猪肉了。我每两年探亲一次，妈妈还是会给我买的。她深知农场生活艰苦，肉食供应紧张，对我特别照顾。<br> 妈妈同我都是去上下九路的皇上皇腊味店，这家腊味店在广州名气最大，品质好，味道靓，深受大众喜爱。我们坐4路车在上九路口下车直奔该店。整条上下九路和第十铺路商铺林立，好一派繁忙的景象。店铺里，用竹子隔成一行行，腊味就挂上去。最顶级的就数金华火腿了，这是最好的食材，一般人家只能看啊。腊肉虽好，回农场不好切，还是腊肠好，一餐一条最方便。到交钱了，收款员的桌子上摆着一个算盘，他根据单价和重量，很快就算出该收多少钱。心想这个算盘我在农场也用啊，算得快只不过是常用啊。<br> 回到家放下腊肠，再去买马蹄粉，面饼和其他日用品。一个月的时间过得很快，又到回海南的时候了。此时也想，什么时候不用舟车劳累，漂洋过海就好了。这一切都不是自己能掌握的。<br> 到我登船去海南，妈妈都会请假送我到洲头嘴码头。家人也是这样有聚有散，回到农场又要战天斗地了。我比很多知青都好很多，不用上山挖穴和林管。工作虽然琐碎，用不着那样劳累。<br> 回到机运队，到晚饭时，我都会生火煮饭。这个活，我在7岁那年就会了。那时成功煮熟了第一顿饭，满心高兴，盛了一碗饭，没有菜，只好拿酱油送饭了，虽然是这样，觉得饭很可口。这时自己煮饭，早已驾轻就熟了，等到米刚成饭时，把一条腊肠放在饭里，盖好锅盖，收火，利用那些碳火把饭焗熟。随之腊肠的香味扑鼻而来，离远都闻到飘香的腊肠味啊。他们会说，文书腊肠煮饭啊，他们都很羡慕啊。这腊肠煮饭，饭已经吸收腊肠的味道，饭粒柔软，不用其他菜也可以把饭吃下去。这真是美味美食啊。一斤腊肠顶多就是十二条，不出一个月就用完了。之后伙房有什么菜就吃什么菜。要改善伙食，就到场部商店买猪肉罐头和买肉回来自己煮。<br> 这些都是远去的岁月回忆。晚上吃这腊肠，感觉是没有以前的好吃。社会在变化，时代在前进，物资供应充足很多。这些东西非常容易买。走过了那段岁月，更加会珍惜当下，开心快乐过好每一天。<br> 2021年7月13日星期二<br></h1> 广州腊味，飘香海外，到了新加坡。