《难忘一碗泥鳅面》

春天

　　泥鳅，又名“鳅鱼”，不仅肉质鲜美，而且营养丰富，被人们誉为“水中人参”，民间更有“天上斑鸠，河里泥鳅”的美谚。泥鳅挂面更是我家乡——巢湖的一道“土菜”，备受大家欢迎。

前几天家乡《最忆是巢州》平台刊登了一篇文章《 泥鳅嘚挂面，馋哭一巢县》，引发了我的一段回忆。

　　五十多年前，我招工回城未果，第二次下放到兆河农场当了一名农业工人。那时的农场没有机械设备，就连照明用的电也是我们去农场刚搭起来的。近二千亩圩田，就靠二三百农工原始耕作，工作强度可想而知。

记得1973年的夏天，正值农场双抢，时间紧，任务重，白天栽秧，收割，晚上加班脱粒，一天工作十几个小时。本来体质弱小的我终于架不住这种超负荷的劳动，病倒了，连继几天发烧，浑身像散了架一样。场部卫生员给我打了针，配了些药后就走了，同事们都去干活了，这时我就有点想家。想着在家时的好处，想着在家生病了母亲会焦急地问寒问暖，会精心地给我做可口的饭菜......我不由得流下了眼泪。

　　和我住在同一个宿舍的程勋霞大姐，与我非亲非故。她是六十年代，随着巢县解决一批待业人员，来到农场的。据说来农场不久，患了“类风湿”病，看了很多医院都没看好，整个人手脚都变型了，走路一拐一拐的，生活自理都非常困难。但是她有一颗善良的心。

她见我躺在床上痛苦的样子，也不知她在哪里寻到这土方——《“泥鳅，被称作“水中人参”，具有滋阴、壮阳、补气血的作用”还能治疗痔疮、浮肿等疾病”》。第二天一早，她便悄悄的去兆河农场的码头边买了一斤活泥鳅。码头边离我们住的地方足足有二里路，这在平常人是一件简单的事，可是对于双脚变型，走路极度困难的程大姐是何等艰难的事。

回来后，也不知她是怎样处理活泥鳅的(活泥鳅圆滑，我们正常人都不好处理，何况她手脚不便)，只见她屋里屋外一拐一拐的忙了半天，中午时分端来一碗冒着热气腾腾面站在我的床边，对我说：“趁热吃吧，糊了不好吃”。看着程大姐手中的那碗面，我的眼眶流下了感激的泪水。这是一碗充满善良的爱心面，我接过程大姐的那碗“泥鳅面”，和着泪水吃了下去……。

那是我今生最好吃的一碗面！也是我终身难忘的一碗面！说也奇怪，吃了那碗泥鳅面不久，我退烧了，病好了。又回到双抢战斗中了。

　　事过数年，一碗泥鳅面已成为陈年旧事，但他永远在我的脑海里记忆犹新！

离开农场快五十年，现在的农场也发生了巨变，近二千亩的良田被私人承包了，原有的职工各奔东西。程勋霞大姐也不知是否还健在？但是她一直在我心中！那碗“泥鳅面”时常飘浮在我眼前！

人生可以忘却许多许多，但有些人有些事却可以让我们用一生来铭记。不为别的，只为了那些在我最困难的时候，伸出的那双手！