<p class="ql-block">因为疫情，菜市场的菜，经历了短暂的短缺，虽很快就恢复了正常供应，但有些菜的价格有点涨，还为了少出门，又想着自己发豆芽吃。夏天买的绿豆剩下了不少，正好拿来发豆芽。</p> <p class="ql-block">工具，用这种塑料筛，或是用过的矿泉水瓶，在底部扎上孔，再放进空锅里盖上盖，也可以。</p> <p class="ql-block">绿豆用温水泡一夜。</p><p class="ql-block">筐底部垫布或纸都行，我这次用的布，发现因豆芽根扎进了布里，后面的清洁有些难做，建议用纸垫底。如用矿泉水瓶发，啥也不用放，直接放豆子即可。</p> <p class="ql-block">用布盖上，一天淋几次清水。</p> <p class="ql-block">一定要避光！！否则豆芽会色发红、味发苦。</p> <p class="ql-block">第二天</p> <p class="ql-block">第三天</p> <p class="ql-block">第四天</p> <p class="ql-block">第五天</p> <p class="ql-block">第六天</p> <p class="ql-block">第六天，豆芽把盖布都撑起来了。如想让豆芽长得齐，上面压点平的、稍有点重量的东西。</p> <p class="ql-block">第七天，可以吃了。因每天掀开黑布拍照，所以豆芽有点发红。如果始终不见光，会更漂亮！</p> <p class="ql-block">自己发的豆芽，全程只用清水，真正的绿色蔬菜。</p>