每“食”每刻，安全为先—国贸学校食品安全应急演练

舒婷

　　1月14日义乌市国际商贸学校举行了食品安全演练，某班同学因食物中毒出现了吐拉现象，班主任通知校医，校医经过检查，确认是食物原因，报告疾控中心，食堂这边紧急封掉了留样冰箱，并报告到学校。

　　在演练前，学校制定了详细的演练方案，召开教师，保健医生，安保人员，食堂人员及后勤人员会议，安排部署演练活动内容，流程，要求，明确各自工作职责与任务分工，将演练措施落实到人。

本次演练教师发现1名学生有肚子疼、呕吐、头晕等症状，立即将学生送往保健室查看，随后又有几名学生出现类似症状，也被送到保健室就诊。

本次演练对学校后勤人员既是一次培训、教育和提高的过程，又是一次学习应急处置、提高危机意识、责任意识的机会。同时，通过演练提高了学校相关人员在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力。