<p class="ql-block"> 350克中性面粉，打入3个鸡蛋，加3克酵母、8克白糖助力发酵，搅拌成絮状；</p><p class="ql-block"> 倒入320克纯牛奶或温水搅拌成无颗粒面糊，盖上盖子密封发酵至2倍大。</p> <p class="ql-block"> 经过1小时左右发酵后，根据自己的口味加入红枣、葡萄干小颗粒，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block"> 倒入刷油的模具后放入锅中温水进行二次醒发15分钟，大火蒸30分钟。</p> <p class="ql-block"> 出锅冷却后脱模，切块即可食用。</p> <p class="ql-block"> 家常手法制发糕，简单便捷，比做馒头、包子省事，是居家生活的一种选择。</p>