腊八节探访老村（二）

三丫头文化传媒

夲人写这篇文章，就是因为快要过春节大年了，给村中在外的游子们留一点念想。因此象过去吃腊八饭一样，做多些，慢慢的吃。

那个十字巷紧靠东南，那几间曾经的铺板门，是人称内头院的先祖，高道人早年开的药铺。他曾在同仁堂抓过药，又云游四方，拜访名医高手，收集民间秘方验方，用毛笔记录了好多夲，自己用过有效的，都用红笔圈点注以说明。我那本手抄夲的老药书，内边就有他的方子，那还是我三队伯，早年传给我的。高道人医术高超，普通病手到擒来，顽固病也有特别灵验的绝招，在早年时期远近闻名，身居沟北村，造福四乡，积下的功德不少。后来这房内成了他们家办的弹花柜，再后来就给了生产队。

这个房子的对门，坐西面东的那大门，四合院跨马房。那是一个大户人家，后院那果树下边有一地道，直通外靣大场西南角的水井里，是为防匪患。这家的祖辈都是有名文人，那位老爷叫高友彝，光绪二十九年贡生。韩城县志记载：敦尚实学，教人必以朱子小学为先，务潜心经传，不慕利禄，敬书严父，垂老，犹依依如孺子焉。他的儿子人称四爷高舞一，曾在城内东营庙巷任教，抗战后，在家办私立学校，著有〈治家格言〉

　　这家往南有一户，面东曾经也是铺板门，开设杂货店。火柴，煤油，烟酒等凡日常所需，家庭平时应用各式齐全，货真价实，服务热情，造福一方。广行善举，扶弱济困，是他们家祖辈传承的优良传统。那段积善得福，成就美满婚姻，子孙兴旺，个个都是精英干才的传奇故事，就是来自这个家庭的真人真事，成为教育后代的好范例。世间生意千般兴，关健看你精不精。这家大叔，从小喜欢侍弄牛马骡驴等大型牲畜。成年后，跨省购买，回家饲养，外出贩卖己成精家。生意越做越大，手中余钱越攒越多，喜欢扶弱济困，对自己婚姻大事瞒不在乎。不知不觉中，年己超越四十好几。那次生意路上居住旅馆，遇见一大学毕业女子遭遇困境，举步为艰。他心生善念，仗义疏财，慷慨捐助，使其脱离困境。女子心生感念，不顾家人阻拦，隨后追至韩城，寻到沟北村的这个家内。不要嫁妆，不要婚礼，以身相许，只求同甘共苦，白头谐老。这就是我们高大叔和黃大婶，曾经走到一起的经过。因为一颗善良的心，和一颗知恩图报良心的触碰，闪出了光辉的火花。辛苦的日子一天天熬过去了，儿女们都大了，黄大婶那知识丰富，见多识广，敢于拼创的精神遇到了改革开放的机遇，开石场，办灰窑，加之儿女们的协助，女大学生成为了大老板，成了村中富户中的一员。大叔那侍弄牲畜的夲领，大婶那做生意的经验，全遗传给了他们的后代，个个都是精英。

巷东那个特大号门，门楣上的白底黑字，（沟北二队饲养室）七个大字，鲜艳夺目，苍劲有力，一直保留至今。他出于老团长高道生四爷之手，由退役军人高景清研墨端盘。内边南院两侧墙上也有：圈干槽净，水草均匀。对过写的是：牛肥马壮，六牲兴旺。道生四爷，大辈子在国民党二十二军做事，曾任军需处长，团长多年，长期驻防榆林。l949年隨军起义，l954年返乡养老。饲养室大门正前那道背墙，把这里分成了两个院子。南院有两排房，靠东边那大部分为牲口圈。马骡驴在一块，牛在一块。头对头挷在槽上那橫杆上，中间留有一米多宽的巷道，专为饲养员喂养时通行，圈外东西放着盛水的大石槽。牲口每天从地里干活回来，先要挷在外边场子里休息，农村人叫空，不论是中午或晩上。空过半点或一个小时后，再拉入圈拴在槽上。先倒些麦草，如果是骡马，就要倒些铡碎的谷草，再撤些王米，让它们慢慢吃，慢慢嚼。用桶饮一次水，最后再用麦麸或黑豆粉拌湿让它吃饱。如果是晚上，待天快明时再拌一合，最后再撒一点干料让它吃净。如果干活回来不空，让它狂饮狂吃，就会得结症或损伤肺。每次喂前那草，必须用筛反复筛过，防止有铁絲，铁钉，或鸡毛等，伤了牲口。每年前季，大约谷雨前后，要用清油，鸡蛋，豆腐等混合物，给每头牲口灌一次，防止干燥或打呛。那犁，楼，耙，耱，牛戴的勾脑子套项，骡马驴的拥脖子，夹板子，铁钗子等都放在房内。骡马用铁钗子往嘴内一横，不听话时用手一揪，它嘴内一痛就乖了。牛是在鼻孔内扎一个眼，用槐条从中穿过系在绳上，不听话时用手一揪，它的鼻孔部位，如同人的人中穴，最为敏感而痛剧，它自然就听话了。冬天水都结了冰，每个巷道靠内都要支一口大锅，下面烧些杂草水就温了，让牲口喝后不会有什么伤害。那车辆平时都支起放在外边，年轻人平时都爱套那大海力，或土黄，也有人爱套那调皮捣蛋的银蹄骡子。性子急燥的人犁地，总喜欢套那黑新江或大健牛，慢性子人总套那大木牛，人家快的两来回都到头了，慢的一个来回还没到头。如同套车拉粪一样，快的两回都到了，慢的一回还在路上。平时牲口如果休息，饲养员会为它们用铁刷子刮毛，除去粘在身上的那些杂物，或快要退去的毛。饲养员的宿舍就在牲口圈的旁边，内边有一个大炕，冬天填一些包谷杆或根，或场内那烂麦草麦益等，整个炕就热了。队里冬天经常在这内开会或学习，全队人在一起又说又笑，可热闹了。北院靠东边有一口水井，供全村人和饲养室用水。两头下索，一人用两手搅，一人扽索。如果是冬天，那索粘水冻成了冰棍，稍不用力扽就会滑动伤人。曾经有一年青人，就被滑上来的桶边打落了门牙。南院的东头，有一大红薯窖。队上每年留足的秧种，就放在那下面。记得三叔任队长时，从外边換回那新品种叫梨红薯，又黄又脆，甜味十足，生吃时真好。每年入窖或出窖时，大家都愿意干那活，因为有好吃的可以解馋。几年下来，把那好品种给吃断了根。

饲养室的北院，因为有水井，每年还堆好多填圈的土，凡到年关，这里是最热闹的地方。因为生产队要杀猪分肉。一大早，人们就帮忙，把队上养猪场那肥猪，全赶了过来。那土堆上架起的大锅水早已烧好，那挂肉的木头架子也己挷好。只见老刘叔和那位老大哥，都穿着高筒雨鞋，都脱掉了羊皮大衣，用腰带把内边那夹袄勒紧，把那嘴内叼的大卷烟猛吸几口，然后弄灭。一手拿饶勾，一手提着那一尺多长的杀猪刀，一步一步向猪群逼去。那些精明猪还向后面躲，那些蠢货还当要为他们喂食。直到被勾住了下巴才感到后悔，啍啍的向后直拽。只听扑的一声，刀己入内多半，那鲜红色的血顺着刀面向外涌出。只听都都的流血声，那猪的后腿蹬了蹬，那悲惨的叫声也已停止，静静的象睡着了一样，躺在地上一点都不动了。用刀在猪的一条后腿腕部割一小口，用那一米多长，溜光发亮的铁通条，往肚子，前腿，对侧通了过去。然后嘴对那小口，使劲吹了起来，那个左手大指，食指张开，隨着吹气一张一合。每吹几下，隨着猪肚子各部位的慢慢鼓起，对那腋下未鼓起部位，用那木制小赶面杖，用力敲打。直到全部鼓园，有人早已把一尺多长的棉线绳准备好，用猪蹄子沙挷好，几个人帮忙往那水锅旁一抬。锅旁放一桶凉水，内边放个瓢。只见刘叔将袄袖往起一捥，用手快速在水里试了三下，这就叫三把水，如果太烧怕把猪毛烫死下不来，赶紧往内倒点凉水。如果刚好合适，就不用再兌凉水。只见他双手抓住猪的两条后腿，从前头往内一放一翻，用手在猪脊背一搓，那一溜便被退光。赶紧拿起那个铁刮子，一只手或两只手握住，快速刮了起来。其它人用那浮石，敲打那头或腿部毛不易落的地方。不一会，一个猪便被整得光净挂上了架子。用刀再扫一遍毛后，从两后腿中间用刀一直划到咽喉刀口，只听刷的一声，肠肚心肝肺全露了出来。摘除全放在小桌上，再把四蹄及头割了下来。反复这样操作了几回以后，会计念起了性名。那些男的女的老人小孩，拿着盆的，拿着笼的，拿着布包的，眼晴噔的滚园，看给自己割的那块肉，看那秤给足了没有，尤其那割肉的在秤够后，再把那小块油或肉往内一搭，人人都高兴得合不拢嘴了，结果，大家都满意了。

那时候物资有点匮乏，但大伙经常在一起劳动，开会，分配东西，还是比较热闹的。

作者 高克勤