亮技能，展风采 ——泰和新城幼儿园保育员期末技能大赛

千之素

为进一步提高保育员老师的专业素养，全面提高幼儿园的保教质量，对本职工作技能的掌握与提高，理解保育工作专业度的重要性，更好地服务家长和幼儿，今天我们泰和新城幼儿园开展了保育员和营养员期末技能大赛的活动，使她们将规范熟于心，用于行。 一开始，进行的是保育员间的技能知识比拼。本次比赛采用理论与实践相结合的形式，内容由演示题、操作题、必答题、三部分组成。参赛人员通过一次次的展示让我们看到了她们平凡中的不凡之处。让她们充分的展示了自己，在比赛的过程中她们也在分享与总结。经过前期的精心准备，比赛中每个保育老师都信心十足，在必答题环节，每个人都能把一日活动中各环节的护理要点、传染病知识、新冠常态化下的规范操作要求等进行了完整清晰的表述。操作环节中，保育员们个个都既规范又熟练，毛巾、桌面的湿度都恰到好处。 手工作品多样不重复，小班的鞭炮、糖果、红包，每一个作品都紧扣主题，符合孩子的年龄特点，中班的新衣新帽、圆滚滚的汤圆也是年味十足，大班的动物个个形象逼真，真是让人眼前一亮！ 雪花片的搭建也是尽显风采，红灯笼、中国结、大老虎等都让我们感受到了中国的特色、中国的味道，同时也向我们展示了不一样的自己。 必答题环节，大家都把最好的的水平展现给了评委，现场充满了浓浓的学习氛围。秋冬季体弱儿应该怎么护理？传染病发生以后我们该如何处置？保育员们一一作了回答，也得到了我们评委的一致认可。 比赛不是目的，我们旨在通过这样的方式来提高保育员素质，丰富保育员生活，充分体现了保教并重的原则。 领略了保育员们的风采后，营养员们紧跟其后。本次比赛的内容分两项进行，一是烹饪菜肴：要求各营养员运用同样的食材进行不同的菜肴制作，看谁烹饪的菜肴没有腥味、美观、好吃；二是分发餐具：在规定的时间内，根据相同的任务卡给班级配发餐具，比比谁发的又快又对。 营养员们身着统一工作服、头戴统一工作帽，准备好各式工具，各就各位。主持人“开始”的口令一发出，只见她们沉着冷静，一边无声地数着，一边一双巧手不停地拿、放、拿、放……一会儿功夫，碗筷就发好了，又快又准确。过程中，展现了营养员们娴熟的基本功。 紧接着，拿上营养员们刚烹饪好的红焖柠檬鸭块和咖喱鸭块，家庭美食制作者的保育员和教师代表们一边品尝一边连连称赞：“好吃！好吃！”金灿灿搭配红通通，美不胜收！又酥又有点嚼劲的鸭肉中飘着一股淡淡的柠檬味，咖喱鸭块中香浓的咖喱味都是营养员们过硬烹饪技术的见证！ 此次活动为保育员和营养员们提供了一个锻炼平台，让他们发挥了自己的特长及互相学习交流的机会，从而不断提高服务水平和服务质量。整个活动过程，让保育员和营养员们重新认识了自己的工作，更加增强了他们工作的自信与热情。