阳光的美篇

阳光

　　疫情肆虐。学校没来的及举行期末考试，学生就不得不离开了心爱的学校。置身于偌大的校园里，没有了朗朗书声的陪伴突然有点不适应，一种莫名的感觉涌上心头，谈不上高兴，但有点不甘，谈不上开心，但有点失落。一眨眼的功夫，到了收获的季节，却没有享受收获过程中的喜悦，心中空落落的。

响应县里的疫情防控措施，学生完全离校后我们也回到家中。晚饭后，想到在这寒冬腊月，滴水成冰日子里能来个自然醒，也不失为一种幸福，因为在这之前就是一种奢望。疫情带来的不便、不如意被冲淡了不少。睡意朦胧的时候，儿子打来的电话让我美好愿望破灭。还是疫情惹的祸，高中学生也未能幸免，被迫提前放假。好可恶的疫情呀，你在中国人面前一定不会得逞，希望你知趣的快快走开。

　　由于疫情，我们不得不提前走进寒假。宅在家里，平时不常做饭的我主动的承担起家人们的一日三餐。午饭过后不久，任性、撒娇的小女儿在我面前唠叨起来，一会说饿了，一会说吃这，一会说吃那。其实我非常明白她的意思，可一不小心说漏嘴，“我给你炸油条行吗？”话一出口，就知道掉进了陷阱里。看着开心的手舞足蹈的女儿，我只好硬着头皮应允了。要知道我们前几次做的油条色香味俱全啥都好，但始终有一个无法逾越的缺点:筋道，不太容易咀嚼，费劲，吃后两腮发疼。这次能不能超越？心里实在是没底。是因循守旧，还是大胆创新？我反复问自己。

既然在家自己做，就不要吝啬食材。很快心中有了方法:面粉五勺，鸡蛋四个，调味的食盐和十三香少许，配上以前的“发面”用温水将它们混合在一起，反复揉搓，直至光滑柔韧。看着眼前的成果，心满意足，得意洋洋，早已忘记了发酸的手腕。坐下休息的时候，回想刚才的操作，好像和以前的没什么两样，只是鸡蛋多点，嘀咕自己又犯了眼高手低的毛病。

　　美食好吃却难做，创新不易呀。自己的大脑翻箱倒柜，绞尽脑汁，不一会，浑身发热，满头大汗。突然，柳暗花明，峰回路转。白糖的作用不就是提鲜吗？事不宜迟，赶紧向和好的面团里加了一小勺白糖，再次用力将面团揉至光滑。早已忘记疲惫的我把自己的做法告诉了妻，没想到给泼了一头冷水，竟没好气的说我胡翻屌。尽管这样，妻还是给出了自己的建议:“发面”放时间太长了，可能不好用了。老婆大人就是不一样，高屋建瓴，一句话令我醍醐灌顶。一想也是，我不能半途而废，事不宜迟，马上到超市买了安琪酵母，取出一部分放进面团，第三次费力将面团揉好。我相信好事多磨，事不过三嘛，这次一定会与众不同，有意想不到的惊喜。

十八点二十分，经过近三十分钟的美好等待，见证奇迹的时刻到了。小心打开面盆，发胀的面团象吹鼓的气球，要溢出面盆，悬着的心终于落地了，面对这个良好的开端，我喜出望外。马上换装，支锅倒油，点火，我一气呵成。接下来在案板上面认真、小心侍弄着面团，虽然我笨手笨脚，但看着做好的油条胚子还是非常的令人欣慰。中间妻几次让儿子前来帮忙，均被婉拒。油温已热，“油条”下锅，食材出现了神奇的变化:由小变大，浮出油面，发福变胖，由白变金黄，好看极了，完全出乎意料，开心极了。没等做完就迫不及待的尝了一口，整个心都要融化了:外焦里嫩，咸香可口，香中带甜，入口即化。超越自己的感觉就着幸福感和美味混合在一起真美，整个人就要飞了，“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”不过如此而已！

　　疫情肆虐的寒假，我要把他变成美食节。端上刚出锅的热油条，赶紧请出我的美食品尝家们:妻、儿子和女儿。看着他们的吃相，就知道这是一次非常成功的创新，尤其是女儿毫无遮拦、近似夸张和带天真的评论逗得我们一家人开心的大笑起来，幸福的笑声和着油条的香味醉了每个人的心，满身的疲惫早已烟消云散了。

疫情肆虐，真爱无敌。我要爱心传递下去，告诉儿子和女儿“下次多做一些，给你们的爷爷、奶奶和外婆带去一些，好让他们分享我们的幸福美味”。把爱萦绕在我们的身边，常驻我们家中。