我的特色面窝

放歌

       面窝是武汉特有的早点之一。我来做一款与众不同的面窝。

       我用到了大米，黑米，黄豆。其中黄豆和米的比例为1：4。米最好是陈米。

       晚上把黄豆和米洗净以后用水浸泡。

      早上已经泡发了很多。

      准备一点儿自制的烤肠丁备用。

       将泡好了的黄豆和米打成米糊。

       加入自己喜欢的调料和盐一起拌匀。

       锅里倒入自己一直嫌弃没机会用的菜籽油。

       将自制的面窝勺放入油里，一起加热。

       油烧至六七成热，倒入米糊，加点儿烤肠丁入油炸。

      外焦里软的面窝出锅。