营养膳食，守护花开

闪电

每个孩子都是一朵花，愿所有的孩子，都会因为我们的爱而绽放。在这个冬天，省文旅幼窑岭园“新一届膳食委员会”于1月11日如期而至。 　　上午9：30，新一届膳食委员会议在温馨、愉快、和谐的氛围中展开。主持人对家长代表致欢迎词，宣读了膳委会成员的职责分工。 后勤李园长以“食品安全”为主题向家长介绍我园膳食工作情况。园领导高度重视膳食管理工作，由书记、园长带头抓，执行园长亲自抓，后勤园长具体抓，建立了一系列的食品安全管理制度，如食材在大型基地定点采购、定期签署食品质量合同及食品安全承诺书；推进细节管理，打造放心食堂等。 　　制定食谱的曹医生通过ppt向家长展示了我园根据季节合理制定膳食，不断创新食谱，力求精益求精，不仅在色香味上来让孩子们爱上饮食，还从就餐形式上来促进孩子的进食欲，比如羊肉手抓饭。 　　保育保健负责人罗主任向大家简单介绍了园所为了让膳食工作更上一层楼，引进了中南大学“阳光小厨房”课题，通过与专业院校合作来提升更高的品质。并建立了100道菜谱集，初步尝试把制作过程建成二维码形式，方便家长了解。 　　食堂周班长用朴素的话语表达食品安全大于天，严把食品质量关，操作流程关，孩子吃得好、家长满意是我们最大的动力。 　　水果采购刘老师介绍了根据季节合理采买水果，并融入教育理念，比如通过剥桔子锻炼小朋友的小肌肉，通过吃大块水果锻炼小朋友的咀嚼能力等。 　　财务刘主管向大家介绍了儿童伙食费的开支情况，让家长明了专款专用。 　　保教部单主任介绍了班级老师在日常就餐环节是如何培养孩子正确的饮食观，并进行“节约粮食、爱惜粮食”的养成教育，通过种植园艺的过程来培养孩子懂得粮食来之不易的道理。 　　家长代表们表示从日常班级群的就餐照片及孩子们回家的反馈中，觉得幼儿园的伙食很好，早餐品种丰富，正餐花样多，比如龙利鱼就有红烧、清蒸、鱼丸、鱼饼几种做法，孩子们爱上幼儿园。大家纷纷发言，为膳食委员会工作更加完美献计献策。 　　会后，家长代表移步食堂品尝了儿童当日食物，对幼儿园的膳食管理、营养搭配、尽心呵护给予了高度赞赏。 　　家长的信任和嘱托是对我们工作最大的鼓励和支持，让我们家园携手，用心抚育、用爱浇灌，倾听花开的声音。