南靖土楼，又称为福建土楼，拥有福建南靖土楼国家森林公园，南靖土楼遍布漳州市南靖、华安、平和、诏安、云霄、漳浦等县山区的土楼，以历史悠久、数量众多、规模宏大、造型奇异、风格独特而闻名于世，被誉为“神话般的山区建筑”。 2008年07月福建土楼被正式列入《世界遗产名录》，2010被列为国家4A级旅游景区，2011福建土楼·南靖景区再获殊荣 成功晋级国家5A。 汇集了现存最高、最大、最小、最奇特、保护最完好的土楼。<br>有圆形、方形、椭圆形、弧形、扇形、交椅形、曲尺形、马蹄形。土楼聚族而居，教化娱乐，安全防卫，防风抗震，防火防潮，冬暖夏凉。<br> 田螺坑土楼群（四菜一汤）位于漳州市南靖县书洋镇田螺坑村，该村属于客家人聚居区，通用语言为客家语[3]，因此，田螺坑土楼群属于客家派土楼，由1座方形、3座圆形和1座椭圆形共5座土楼组成，居中的方形步云楼和右上方的圆形和昌楼建于清嘉庆元年（1796年），以后又在周边相继建起振昌楼、瑞云楼、文昌楼。 至1990年，全县尚有1428户8000多人口居住在清道光以前建筑的古老土楼里。另有50多座古土楼已废弃不住人。 华安县沙建镇“齐云楼”，建于明洪武四年（1371年），至今620多年。规模最大：直径超过70米的大型土楼有5座，最大的是诏安县官陂乡“在田楼”，直径达94.5米，有“超级土楼”之称，结构最奇。 “南靖土楼不仅在中国民居中是非常奇异的，在世界民居中也是独一无二的。 家常便菜，腌菜干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜，藜瓜，番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。 土楼分布最多的是书洋镇，全镇共有古土楼92座，占全县古土楼41%。 裕昌楼是一座圆形土楼，建于元末明初，建造年代较比萨斜塔仅晚十几年。裕昌楼共有五层，房室270间，从三层开始，楼内回廊木柱便从左向右倾斜，最大斜度达到15度 方形步云楼和右上方的圆形和昌楼建于清嘉庆元年（1796年），以后又在周边相继建起振昌楼、瑞云楼、文昌楼。五座土楼依山势错落布局，在群山环抱之中，居高俯瞰，像一朵盛开的梅花点缀在大地上，又像是飞碟从天而降，构成人文造艺与自然环境巧妙天成的绝景，令人叹为观止， 最大的土楼——书洋顺裕楼。建于1937年，外廊直径86米，每层72间，4层计288间，楼中又有80间，共368间。背山面水，气势恢宏，有“王中之王”的盛誉。 土楼人家日常三餐，多数早晚食粥，昼边（中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。称杂粮为“粗货”，过去常年是“粗货半年粮”，歉收之时则以杂粮为主，有时要食番薯渣充饥。麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。有时春荒青黄不接之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，50年代后则很少如此吃了。 有圆、方、椭圆、半月、交椅、雨伞、风车、八卦等形状，各具特色，各领风骚，尤其是南靖县书洋乡田螺坑的土楼群，由<br>一方一椭三圆五座土楼组合而成，气势磅礴，令人震撼。 保护最完好的土楼——梅林怀远楼。始建于清宣统元年（1909年），直径38米，高4层14.5米，共136间。楼内雕梁画栋，佳联成对，读来回味无穷。处于核心位置的“斯是室”是家族子弟读书的地方，精巧秀气，古朴天然，置身其中，仿佛有朗朗书声。这是一座建筑工艺最精美、保护最完好的双环圆土楼。 最高的土楼——长教和贵楼。建于清雍正十年（1732年），距今已有200多年，共5层，高21.5米，每层28间，共140间。这座楼共用20厘米口径的杉木柱220根，65厘米口径的梁材780根。令人称奇的是，这座楼建于沼泽地上却没有桩基，就像一艘大船飘浮在海上，虽历经200多年仍巍然屹立。 和贵楼建于清雍正十年（1732年），占地面积1298．8平方米，总投资一万五千两银子。 土楼林立的塔下村，有一座“张氏家庙”，石阶门槛，朱漆大门，岁月掩盖不住当年的繁华。庙前广场竖立着19根“永怀父恩”的石旗杆，这是明清以来，张姓人为纪念本村族人做文武官员、做出特殊贡献的海内外游子以及百岁寿星而建立的。文官的旗杆顶端是笔尾石雕，而武官旗杆顶端的石雕是狮子。 塔下作为省级历史文化名村，所在区域为客家人聚居区，通用语言为客家语，其独特的文化内涵令人陶醉、神游。在那里，每一座土楼民居都以祖堂为核心，楼楼有厅堂，以主厅为中心组织院落，以院落为中心进行群体组合，从而体现传统的敬祖睦宗、团结互助的美德。 云水谣古镇那是一个幽古神奇的地方，那是一个可以让人发呆的地方，踏入古镇，那幽长的古道、百年老榕树、神奇的土楼，还有那灵山碧水，无不给人们以宁静超然的感觉。村落中，溪岸旁，榕树下，一条条古老的卵石小道交叉穿梭，在静默中浸透着神秘与苍茫。 这些古道虽然有的已是坑洼不平，甚至已渐渐被人们所忽略和忘却，但光滑的石子依然承载着一代又一代云水谣人的悲欢离合以及梦想与渴望。曲径通幽，漫步其上，土楼胜景、田园风光尽收眼底，情趣盎然。