<p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 本来计划孩子一放假就回老家看望老爸和姐姐一家，顺便再吃几日我朝思暮想的凉皮、拉面、西北烤馍…结果疫情再次袭来，打破了我原有的计划😔，哎！已经两年没回去了，年龄越大就越发的想念老家，想念家乡的味道！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 想起之前在网上买过香豆粉和姜黄粉，一直懒得动手去做，今天决定大展身手自己试着学做一次西北风味烤馍，来解一下思乡之情。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 首先，用容器盛好一斤面粉，打入两个鸡蛋、加入30克清油，用温开水冲开3克酵母粉和1克泡打粉，然后把牛奶加热开始搅拌把面和匀。盖上保鲜膜等发酵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 大概两个小时发酵好后，把面揉开，把气排出来，分成四五个小剂子，然后揉好再放置10分钟，拿碗倒入清油，再放入一小勺姜黄粉、玫瑰酱搅拌匀，把面取出一小块擀开，把料涂抹上去。然后卷起来，用刀切成四块，放入容器内，放入烤箱，大约烤15分钟，香喷喷的烤馍就烤好了，用这种方法依次烤完，今天烤了两种味道，一种玫瑰味儿、一种香豆味儿都很成功，婆婆和儿子吃着都赞不绝口。成就感油然而生。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 小时候期待着去外面的世界看看，长大了却一直想回去，才知道乡愁与故乡是关于漂泊远方的孩子。就用家乡的那些秘方，用一样的油盐，守住心底的那份思念，缩短他乡与故乡的距离吧！</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"></span></p>