<p class="ql-block"> 敲起锣鼓放鞭炮，2022年的春节越来越近了！生活在广州的我们，对于广州是最熟悉不过了，广州的语言，广州的美食，广州的特色，都是我们熟悉的，为了更好地保护和传承地区文化，和感受广府的特色，凸显爱广州的情感，2022年1月11日开展“培英共享迎新年、广府文化乐传承”——包油角、蛋散，让孩子们体验浓浓的中国年味，感受春节的喜庆氛围。</p> <p class="ql-block"> “煎堆碌碌，金银满屋；油角弯弯，家财百万。”煎堆、油角、蛋散、笑口枣等传统广式年货是必不可少的，广府地区居民家家户户必备的新春美食，而且还有来年万事顺遂的美好寓意。</p> <p class="ql-block">“年货”巧手做</p><p class="ql-block"> 小朋友、大朋友齐动手</p><p class="ql-block"> ❶油角又叫角仔，是广东省广州市的一道特色小吃，属于粤菜系。油角在各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，有的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。油角形似荷包，鼓胀饱满寓意来年富足。</p><p class="ql-block"> ❷ 蛋散是另一样传统广味年宵，咸香酥脆，还有浓浓的南乳味。南乳、芝麻糅合在面皮里，下油锅炸至金黄，香脆松化，一旦开吃根本就停不下来。</p> <p class="ql-block"> 开开油锅炸油角、蛋散，为求来年的日子也像那油锅似的——油油润润、富富足足。</p> <p class="ql-block"> 通过本次主题活动，我们让幼儿直观的感受广府文化之美，今后我园将开展唱粤语儿歌、粤语童谣等活动，向幼儿灌输广府文化，家长朋友们也可以教孩子讲讲广东话哟，让孩子们体验浓浓的中国年味，感受春节的喜庆氛围。</p><p class="ql-block"> 最后，培英中学附属第二幼儿园全体教职工，祝大家新年快乐，身体健康，万事如意！</p>