<p class="ql-block">茶与茶点，本是相伴而来。茶点的选择，既是技术，也是艺术，要对茶性有一定的了解，还需对食物性状有领会。正如老话所说 “甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙”，就是根据茶 食的性与味。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">绿茶</span></p><p class="ql-block">绿茶味道清鲜淡雅，色泽清爽，与口味香甜的茶点搭配，香气此消彼长，相互补充。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">推荐茶点：清油酥点、桂花糕，荷花酥等</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">白茶</span></p><p class="ql-block">白茶滋味鲜甜甘爽，属于比较淡雅的，香气较为含蓄。可搭配一些微甜的糕点、果仁等最为适合。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">推荐茶点：米糕、坚果等</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">红茶</span></p><p class="ql-block">红茶属于醇厚浓郁，带着回甘，配上带酸味的点心，滋味会更加丰富。在悠闲午后，来一杯红茶不仅能去甜解腻，还能暖胃顺气哦。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">适配茶点：蜜饯、酸枣糕、马卡龙等</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">乌龙茶</span></p><p class="ql-block">兼有绿茶的清香气味和红茶的甘甜口感，品饮时，适宜用淡咸或甜咸口感的茶点搭配。能保留茶的香气，并且不破坏原有的滋味。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">推荐茶点：坚果类、淡咸茶点等</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">黑茶</span></p><p class="ql-block">黑茶口感醇厚顺滑，香气沉稳，解腻效果特别好。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">推荐茶点：牛肉干、各类肉脯、果脯、酥饼、双黄月饼、煎饺等</span></p> <p class="ql-block">以上茶与茶点搭配，平时招待客人可作为参考，也需要根据本地风味，因地制宜。同时也需要明白茶点只是茶的陪衬，是为了突出茶味，不能喧宾夺主，不然就失去了茶点的本义了。</p> <p class="ql-block">我们既是茶文化的体验者，也是践行者和创造者。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">古有高山流水，今有以茶相交。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> ——西岩一良茶业</span></p>