传统美食弋阳年糕节/江西弋阳

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<p class="ql-block">弋阳年糕</p><p class="ql-block">又称“弋阳大禾米粿”。是国家地理标志保护产品。弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,具有“洁白如霜、透明似玉、柔软爽滑、韧而不粘、久煮不糊”的特点,蒸、炒、煮皆可,食用方便,风味独特,属传统珍品。弋阳年糕制作始于唐代,至今已有1200多年的历史。</p> <p class="ql-block">活动现场视频观看</p> <p class="ql-block">弋阳腔折子戏</p>