<p class="ql-block">“ 小孩小孩你别馋，</p><p class="ql-block">过了腊八就是年。 </p><p class="ql-block">熟悉的童谣在耳畔响起，甜糯的腊八粥温暖了心窝，时光也因此香甜可口起来。</p><p class="ql-block">今天是农历腊月初八，我们迎来腊月的第一个节日——腊八节，俗称“腊八”。一岁之末为腊，“腊者，接也”，意为新旧交替、辞旧迎新，又有“腊者同猎”，古时人们用猎物祭祀先人，祈求丰收、寓意吉祥。</p> <p class="ql-block">腊八节习俗</p><p class="ql-block">作为春节的前锋，腊八的仪式感不可或缺，一碗暖暖的腊八粥下肚，年味就在唇齿间、在胃里开始升温了。人们把对旧年的满足、对新年的期待，都寄寓在一颗颗谷物中，在锅中沸腾升温。</p><p class="ql-block">我国喝腊八粥的历史已有一千多年，人们常常从前一晚便开始忙活，腊八一早大功告成，或合家食用，或馈赠邻里，暖粥相送之间，是温情的接续传递。</p> <p class="ql-block">此外，全国各地还有做腊八面、泡腊八蒜、晒腊八豆腐等食俗。泡腊八蒜，即将蒜瓣去掉老皮，浸泡在醋中，到了过年搭配饺子吃，是北方尤其华北地区的一个习惯。民间还有“蒜”与“算”字同音，商户要在这天算清收支盈亏的说法。</p> <p class="ql-block">今天是喝粥的好日子</p><p class="ql-block">粥有和胃、补脾、养心、益肾、清肺、利肝、消渴、明目、通便和安神等多种食养功效，几乎把人体的五脏六腑全都兼顾到了。</p><p class="ql-block">从营养学的角度看，《中国居民膳食指南(2007)》中的第一条就是“谷类为主，食物多样，粗细搭配”，而粥在这三个方面都得到了一定的体现。</p> <p class="ql-block">大寒过后，又是一轮冷空气来袭，没有什么能比一碗粥更滋养身体。既要喝粥暖身子，又要面面俱到地来个全身保养，腊八粥独特的食材搭配，恰恰满足了这些条件，更适合御寒、提高免疫力。</p><p class="ql-block">百合寓意“和和美美”，桂圆比喻“团团圆圆”，栗子象征“大吉大利”，核桃代表“阖家幸福”，还有糯米、红豆、甜枣、花生等等，再加上一点皇胶世家阿胶就更好了，既可以暖胃，口感也十分的香甜可口，让人久久回味。</p><p class="ql-block">寒冬腊月，数九时节，家人闲坐，灯火可亲，喝一碗阿胶腊八粥，香喷喷、甜滋滋、热乎乎，过去一年的酸甜苦辣全都释怀，只剩唇齿间氤氲着的香甜。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">————————————</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">腊八到，春节也就到了</span></p> <p class="ql-block">“腊月八，眼前花，还有二十二天过年家。”尽管对于春节，早已没有年少时那般欢欣雀跃，但只要腊八一到，心里还是隐隐地开始期待着、盼望着.....</p><p class="ql-block">腊八节，虽不及春节那么隆重，也有其无可替代的意义，似乎是在这个时间点特地来提醒人们：该准备过年了。</p><p class="ql-block">在家乡，从腊八这一天起，年味就渐渐浓了起来，大家都为着春节幸福地忙碌着，到处都洋溢着热闹的氛围。</p> <p class="ql-block">时至岁末，人们由一碗热气腾腾的腊八粥，拉开了“忙年”的序幕！今天，别忘了喝一碗腊八粥，给自己一份寒冬里的小温暖！</p>