中三班主题“餐桌上的食物”

语

民以食为天，中国人的饮食文化源远流长。一个家庭的饮食习惯，既有独特的构成元素，也和当地的饮食文化有着密切的关系。我们带着中国人对食物的态度，放慢脚步，与孩子们用心去领略食物之美。同时知晓一些饮食和健康的关系，以及必要的餐桌礼仪。 主题初探讨：餐桌上都有些什么？ 与幼儿共同讨论完成对“餐桌上有什么”的主题调查活动。鼓励幼儿大胆描述自己家的餐桌和餐桌上的各种物品。 一、餐桌上的餐具 餐具是幼儿讨论过程中提到次数最多的一种和餐桌有关的事物，那么关于餐具，我们一起学习了餐桌上我们会用到的各种餐具：筷子，碗，盘子，杯子… 我绘制的碗各种各样的筷子 筷子来自中国，使用筷子是中华民族的传统。幼儿通过生活经验以及老师提供的图片了解到筷子的种类（木制、铁筷子、一次性筷子、练习筷、陶瓷筷子等），以及如何使用筷子。使用筷子对于幼儿来说还是有一定难度的，但是通过游戏的方式练习使用筷子，在动手操作的过程中，不仅练习，还享受到了参与游戏的快乐。 筷子的缠绕作品二、餐桌上的食物 通过“我家的餐桌”，幼儿开始走进各自家庭的餐桌，观察、记录并分享每个家庭独有的和饮食有关的故事。 了解食物的由来 在活动开始时，幼儿看到与自己日常饮食息息相关的大米时，学习兴趣立刻就被激发起来了。对于大米的生长过程，通过课堂上的讲解，以及秋游活动中，体验秋收—割稻子的活动中，更加深刻的认识与理解巩固。 通过实践活动，亲身体验割稻谷、挖红薯、制作爆米花、棉花糖…感受所有食物的来之不易，也学会了尊重别人的劳动成果，萌发爱惜粮食的想法。 稻子水粉画香喷喷的米饭照顾幼儿园的蔬菜我制作的美食 香喷喷的火锅 平底锅里的美食 食物金字塔 食物的种类多样，水果类食物、奶制品、豆类食物等各种食物的营养价值是不同的，鼓励幼儿养成科学健康的饮食习惯。培养不挑食，不偏食，喜欢吃蔬果的良好饮食习惯。 幼儿园的健康食谱，带领幼儿了解什么是食谱，通过讨论了解食谱上包含哪些信息，食谱包括：主食、配菜、汤和甜品几大类，我们也可以结合自身情况，和爸爸妈妈一起设计适合自己家的食谱～ 以及结合冬至节气了解节气的美食，冬至北方吃饺子，南方吃汤圆。 三、餐桌礼仪 中国传统的餐桌礼仪有悠久的历史，它不仅是对用餐习惯的传承，更是对传统文化的传承。我们要了解中国传统的餐桌礼仪，愿意和大家分享自己家的餐桌礼仪和用餐习惯。 光盘行动，从我做起开设班级小厨房咯！ 前期和孩子们构建了足够多的知识经验，接下来想要带着孩子们去打造一个属于我们班的班级小厨房，体验自己制作美食的过程。这个想法一经提出，获得了班上小朋友的大力支持。那么接下来就有难题了，我们该怎么布置我们的班级小厨房呢？ 小朋友们纷纷发表自己的想法：我觉得需要很多厨具，我家里就有锅，还有很多碗…讨论到最后，我们决定在各位小朋友的家里收集一些闲置的厨具，提供给我们的班级小厨房里，比如说：电磁炉、锅、碗、餐具、小电器、儿童用砧板和刀、锅铲等 我分享带来的餐具 哇！经过一段时间的收集，虽然没有样样俱全，但我们的小厨房已经初具雏形，大家在看到一起收集布置好的小厨房，都非常的开心！ 区域活动的时候，我们就可以一起到小厨房体验制作美食的过程啦！ 我们的主题会通过区域的形式不断延续…本学期开展主题“餐桌上的食物”，通过讨论，探索的过程，激发了孩子们的求知欲，在求知的过程中不断收获，了解各种餐具，以及食物的由来，我们要如何珍惜和照顾果蔬的生长，从而培养健康饮食的生活习惯。在学习中，我们还贴近每个幼儿的家庭与生活，引用了家长资源，真正做到家园共育，一起帮助孩子健康饮食，光盘行动，餐桌礼仪。最后通过孩子自己动手探索和主动学习体验的过程，发现问题，解决问题，获得自信和成就感。餐桌是每个家庭最温馨，最亲密的地方，我们带着孩子们从餐桌开始，细细品味生活，餐桌上其乐融融的家庭时光，有趣的食物探秘，欢乐的餐桌故事，精心布置厨房…也许生活就是一点一滴的小美好，对于我们来说每一顿饭都是美好的小时光～