<p class="ql-block"> 在我国北方，有“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。</p> <p class="ql-block"> 老师给小朋友们介绍了农历腊八节的来历，让我们了解了腊八节的由来，知道了制作腊八粥和腊八蒜需要的各种材料，知道了腊八粥和腊八蒜是腊八节的传统食物。</p> 腊八粥 <p class="ql-block"> 通常，北方人爱用糯米(或小米)，赤豆，蜜枣、米仁，黄豆、桂圆、莲子、胡桃、松子等煮成甜味的，而南方人则喜以大米加入各种时令蔬果一起熬煮。</p> 腊八蒜 <p class="ql-block">腊八蒜的腌制方法：</p><p class="ql-block">1腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮蒜是不容易变绿的</p><p class="ql-block">2容器一定要无油无水不要用塑料的容器 </p><p class="ql-block">3剥蒜的时候不要把蒜瓣的表面剥坏了，那样很容易变质 </p><p class="ql-block">4腌腊八蒜宜用米醋味道会比较好</p><p class="ql-block">5蒜去皮洗净后控干水份。</p><p class="ql-block">6取玻璃容器装3/4蒜进去再加米醋至瓶</p><p class="ql-block">7盖紧盖放在阴凉处且能见到阳光的地方</p><p class="ql-block">大概半个月到一个月就好了</p><p class="ql-block">8着急吃可以把瓶子放在暖气上大概1-2天就会变绿了，但是味道没有自然变绿的好</p> 腊八童谣 <p class="ql-block"> 一首北京的歌谣：“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；二十三，糖瓜粘；二十四扫房间；二十五，冻豆腐；二十六，去买肉；二十七，宰公鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿；初一、初二满街走。”</p><p class="ql-block"> </p>