<p class="ql-block">孩子们正在进行年俗美食的探索，了解春节的习俗、过年都吃什么，过年都要做什么等等，有的孩子说“我奶奶说她在腊八节的时候还会腌上腊八蒜。”于是老师和孩子们一起开展了“腌腊八蒜”的班本活动！</p> <p class="ql-block">我们拿什么做腊八蒜？都需要什么材料呢？”</p><p class="ql-block">“腊八蒜是甜甜的，需要糖。”</p><p class="ql-block">我觉得需要生抽。”</p><p class="ql-block">“还需要醋，腊八蒜吃起来酸酸的”</p><p class="ql-block">在热烈的探讨中，孩子们认识了腌腊八蒜需要的各种材料，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”我们迫不及待地想要自己腌制食物啦！</p> <p class="ql-block">宝贝们积极的筹备原料</p> <p class="ql-block">电锅，白糖，醋，黄豆酱油准备好了</p> <p class="ql-block">何老师依次放入原料</p> <p class="ql-block">不停的搅拌，防止粘锅</p> <p class="ql-block">汤汁熬制成功，香味扑鼻，满屋飘香</p> <p class="ql-block">大大小小的玻璃瓶清洗消毒完成，晾干水分备用</p> <p class="ql-block">第一步：剥蒜</p><p class="ql-block">这些日常生活中的食材，在孩子们的眼里都是新奇的，看我们的小朋友们剥得多认真呀！老师在活动的同时，也向孩子们讲解大蒜对我们身体的好处，我们做饭的时候需要它来调味等等，丰富了孩子们的生活知识。</p> <p class="ql-block">脱好衣服的白白胖胖大蒜，这也许是孩子们第一次剥蒜，成就感满满</p> <p class="ql-block">耐心细致的拨皮</p> <p class="ql-block">“我剥蒜可快了，我很快就能剥完。”</p><p class="ql-block">“我的这个蒜有点难剥啊！”</p><p class="ql-block">“我的手有点黏黏的”</p><p class="ql-block">“我发现每一瓣蒜都有一个小尾巴”</p><p class="ql-block">“我平时在家里都帮妈妈剥蒜呢”</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">数一数，你剥了几个，我剥了几个大蒜，比较多少，第一多是谁？第二多是谁？……</p> <p class="ql-block">整理桌面，保持桌面地面干净</p> <p class="ql-block">老师，这个大蒜不好剥，很任性呢！</p> <p class="ql-block">老师，我剥了一个小小的蒜</p> <p class="ql-block">第二步:清洗</p> <p class="ql-block">第三步:装瓶</p> <p class="ql-block">第四步：密封</p><p class="ql-block">腌制的成功与否和密封有很大的关系，瓶子要无水无油，放在阴凉处。</p> <p class="ql-block">宝贝用图画记录腊八蒜的变化</p> <p class="ql-block">观察蒜的变色程度</p> <p class="ql-block">早晨来的第一件事，来观察记录</p> <p class="ql-block">我们利用科学的视角， 从腌制食物的研究中，探索中国人的生活智慧。在时间的作用下，它们会变成什么味道？让我们静静等待……</p> <p class="ql-block">变绿了，一个两个三个……有好几个大蒜变绿了</p> <p class="ql-block">分享腊八蒜</p> <p class="ql-block">老师，请尝尝我们做的腊八蒜</p> <p class="ql-block">羞羞哒，送你尝尝吧</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">腊八</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">小孩小孩你别馋，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">过了腊八就是年。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">腊八粥喝几天，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">哩哩啦啦二十三。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二十三糖瓜粘，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二十四扫房子。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二十五做豆腐，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二十六煮煮肉。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二十七杀年鸡，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二十八把面发。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">二十九蒸馒头，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">三十晚上玩一宿，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">大年初一扭一扭！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block">小知识</p><p class="ql-block">1、助消化：腊八蒜酸鲜可口，有蒜香又不辣，有解腻祛腥、助消化的作用。</p><p class="ql-block">2、抗衰老：腊八蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老。</p><p class="ql-block">3、抗炎：可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。</p><p class="ql-block"> 通过此次活动，不仅锻炼了孩子们的感知能力和动手操作能力，更加深了孩子们对传统节日的认知以及对传统文化的向往，中华文化，博大精深，在玩乐中感受腊月的浓浓氛围，提前感受年的味道</p>