以“艺”抗“疫” 共成长 ——陕缝学校师生居家生活纪实之厨艺篇

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人常说一方水土养一方人，一方水土同样蛰伏着一方人的味蕾秘密，它开阔、多变、简单、包容，这些被我们称之为:家乡的味道……… 　　“停课不停学，生活更精彩”——为了让孩子们课余生活更五彩斑斓，陕缝学校特布置了让学生和家长一起制作美食，孩子们积极性高，成效很好!特别是也为自己增加了不一样的阅历，为这场特殊的战“疫”添上了不一样的芬芳！ 饺子 　　翡翠如意有平安如意的寓意，也有福星高照、和睦美满的寓意。今天这碗热气腾腾的翡翠饺子希望所有人都能平安如意、福星高照、和睦美满，更希望我们美丽的大西安也能永远平安如意，不再受疫情侵害，长安常安！ 凉皮 　　陕西的风味小吃中，“凉皮” 是最受欢迎的品种之一，男女老少都爱吃，那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软；那劲道的面筋，仿佛是孩子们口中的QQ糖；伴着那清香的蔬菜，三者结合，组成了一幅多彩的图案。 你闻香菜的香味芬芳扑鼻，仿佛来到了一个世外桃源；蒜的辣味更是让人难以忘怀。 油泼面 陕西人爱吃面，全国闻名。油泼面那可是关中一绝。 油泼面，即是这样一道爽快妥当的人气面食，在周代“礼面”的基础上演变至今。不需要太冗杂的工序，两指宽的面条煮熟后放入大老碗，顺次撒上葱花、韭菜段、盐等配料，然后将火红的辣椒面覆于其上，伴随着热油美意的一泼，这满屋撩人的酸辣蒜香，就带着一种日子的爽快，袅袅飘散开来.... 油糕 　　陕西关中一带的油糕更是一绝，它是用面粉包了馅料油炸的。面粉选用八百里秦川的上等小麦面，馅料以白糖、红糖为主，也可以加入捣碎的核桃仁、花生仁等。制作时要提早烫好面备用，包时将面团搓成擀杖粗细的条，切成鸡蛋大小的剂，擀成巴掌大小的片，面片包了馅料，团成小球状，下油锅炸至金黄，用笊篱捞出，盛放在小瓷盘里。有趣的是吃时别着急，一定要慢慢咬开一个小口，释放一下滚烫的糖液的热气，再徐徐小口咬嚼，那脆生的表皮，绵软的内瓤，热腾腾、甜蜜蜜的馅料，一定会带给你满足与惬意。 吃关中的油糕还是对性子的磨练，有句谚语叫“心急吃不了热豆腐”，吃油糕同样，如果是那性急的人，不等油糕稍凉，不用小口咀嚼，囫囵吞枣地一大口下去，必会烫得吱哩哇啦。 美女老师的拿手绝活——油糕 　　当然，除了这些特色小吃外，我们师生个个都是美食博主，不信，你瞧！麻辣拌菜、酸辣柠檬虾、山药芙蓉汤、还有美味烤鸡翅，特色煎饼卷菜、油炸煎蛋豪华酸辣粉、炒凉粉、酸汤粉牛、菠菜鸡蛋卷……等等都是大家的拿手绝活👍👍👍 　　你有没有流口水呢？😋 　　再来隔着屏幕一同“品尝”韦嫚老师的美味披萨和香飘四溢的肉夹馍！👍👍👍 　　韭菜盒子你能吃几个呢？ 　　几款特色家常小炒,做法简单,口感独到,日常下饭常备菜谱哦！ 　　发面馒头、花卷、包子、烙饼、发糕等都不在话下，仔细瞧瞧！个个蓬松暄软，手艺相当棒！✌✌✌ 本次活动让学生们在制作美食的过程中领略到中华美食文化的博大精深，不仅丰富了同学们的课余生活，还增进了学生和老师的师生之情，学生与家长之间的亲情，我们坚信，学生们收获的不仅是美食，收获更多的是人与人之间的美好情感！