腊八情浓 粥到暖心

红梅

　　农历十二月初八，是中国传统节日“腊八节”。

　　腊月初八这一天各地会用不同的习俗来庆祝腊八节，我们一起来了解一下吧。

【 腊八，腊祭 】

岁终祭祀，祈愿来年喜事临

起初的腊八，称为“腊日”，是一个祭祀的日子，分为蜡（zhà）祭和腊祭。

蜡祭源于上古时期。依赖农耕文明，相信万物有神的古人，在年终进行一次隆重的祭祀活动，祭祀与农事生产息息相关的各位神灵。

《礼记·郊特牲》中记载：“天子大蜡八。伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也，岁十二月，合聚万物而索飨之也。蜡之祭也，主先啬而祭司啬也。祭百种以报啬也。”

天子在十二月有八种祭祀活动，用农产的谷栗杂粮，祭祀神农、后稷、堤坊神、水墉神、昆虫神……感恩百神对过往一年农事的馈赠，同时祈求来年，上天赐予风调雨顺，土地厚赠五谷丰登。

蜡祭是天子的事，腊祭则是民间祭祀祖先的活动。

《风俗通义》曰：“腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。”

这天，人们要到山中猎捕禽兽，摆在桌上，敬奉祖先。古人深信，死去之人的灵魂不灭，在冥冥之中，祖先会庇佑我们来年平安顺遂。

后来，蜡祭与腊祭合二为一，定在十二月初八，故称“腊八”。

未来一年，天象如何，农事会不会丰收，发生在身上的事情是好是坏，这些统统都未知。

旧年逝去，在新年即将到来之际，古人心怀敬畏与虔诚，祭祀神灵、祭祀祖先，希望通过这样朴素而直接的方式，克服对未知的不安，祈求新年有喜。

他们相信，无论新的一年里有多少困苦艰难，一定能躲过去，跨过去，快乐的事情也一定会来到身边。

【 腊八，美食 】

吃一口，图个好兆头

如今的腊八节，不再像古人那样有着隆重的祭祀活动，多被天南地北的民间美食所代替。

腊八这天，北方的人们会起个大早，敲下河边冻结的第一块冰。白色的腊八冰，承载着人们最朴素简单的心愿，一口嘎巴嘎巴全吃下去，来年消病除灾。而华北地区的人们在泡腊八蒜。剥了皮的蒜被装进罐子里，倒上陈醋，放在阴凉处，几天后，蒜瓣变得碧玉。一年岁尾，腊八蒜告诉我们，要好好清算自己的生活，而绿色又带着一种希望，告诉我们，来年一定可期。还有西北的腊八面，安徽的腊八豆腐……而多为人所见的，是腊八粥。

自宋朝起，腊八节开始有了喝粥的习俗。《东京梦华录》中记：“十二月初八日，大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”。把小米、花生、枣、莲子、豆子各种谷物准备好，熬成一锅。浓稠的粥咕噜咕噜，加点红糖，空气中弥漫着香甜的气息。“腊七腊八，冻死寒鸦”，这碗赤红色的腊八粥，穿过一千多个寒冬，依然给今日带来一份炽热的温暖。腊八的早晨，用碗装着，大勺大勺吃下去，吃得满嘴黏黏糊糊，日子也会如这粥一般，甜蜜温暖。这些食物明明很普通，却被赋予了各种寓意和祝福。也许年岁的好坏，与食物本身并无太大的关心，但人们总有一颗求好的心。

对于平凡人来说，没有什么比生活顺遂来得更重要的了。在腊八这天，吃下这口食物，讨一个好兆头，能庇佑来年生活各处。

【 腊八，喜色 】

褪去旧色，喜迎新年

腊八这一天，人们做的许多事情，是褪去旧色，欢喜地迎接新的一年，是借着习俗的意义，赋予对新年美好的期待。

清扫屋子的灰尘，告别积攒了一年的晦气，迎接新春的万象更新。

喝一碗热腾腾的粥，是愿新的一年，始终能被温暖与爱包围着。

掰着一瓣瓣的蒜，结算旧年的各种事情，计算即将归家团圆的日子。

诗人陆游写道：腊月风和意已春，时因散策锅吾邻。腊八是个喜庆的日子，所以，即使它明明处在严寒的时节，人们却能感受到它的春意。即使这个节日再寒冷，人们也对它充满情意。腊八的风已带着春意，慢慢在人们心底里冒出小芽，冒出越来越浓郁的人间年味，冒出人们对于团圆的那天的期待。一次争先恐后的抢票，一趟遥远又拥挤的列车，人们一路风尘仆仆，熙熙攘攘，然后陆陆续续到站下车，回家过个好年。到团聚那天，散开在饭桌上的食物热气，缭绕在身旁的亲切话音，即使有什么忧愁和烦恼，都愿意在那一刻暂时卸下。到团聚那天，家家户户点亮的灯火，照亮彼此的笑容，照亮远处的山，远处的月，照亮一年又一年。

腊八，带来了浓烈的色彩，喜庆的气氛，还有人们对团圆的期盼，对新年的美好祝愿。

过了腊八就是年，喜色处处到人间。