<p class="ql-block">小孩儿小孩儿你别馋，</p><p class="ql-block">过了腊八就是年。</p><p class="ql-block">腊八粥，喝几天，</p><p class="ql-block">哩哩啦啦二十三。</p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘。</p><p class="ql-block">二十四，扫房子。</p><p class="ql-block">二十五，磨豆腐。</p><p class="ql-block">二十六，去买肉。</p><p class="ql-block">二十七，宰公鸡。</p><p class="ql-block">二十八，把面发。</p><p class="ql-block">二十九，蒸馒头。</p><p class="ql-block">三十晚上熬一宿。</p><p class="ql-block">初一初二满街走。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 冬日即将过去，春天就要到来。</p><p class="ql-block"> 在古人那里，“腊者，接也”，送走旧的一年，接续新的一年，寓意新旧更替。</p><p class="ql-block"> 再寒冷的冬天也有尽头，再难熬的日子也有终点。</p><p class="ql-block"> 四季轮转，寒冬就要过去，希望就在眼前。</p><p class="ql-block"> 腊八是在迎春，是为新年起一个头，定一个调子，所以腊八节一定要认真过。</p> <p class="ql-block"> 据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。</p> <p class="ql-block"> 我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收，祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。祭祀完后，邻里乡亲，亲戚朋友之间，有互相赠送腊八粥的习俗，能够很好的联络感情。</p> <p class="ql-block"> 除了腊八粥之外，北方还有腊八蒜和腊八醋，在腊八这天，人们剥好蒜泡进醋里，制作“腊八蒜”，等大年初一就着饺子吃。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。</p><p class="ql-block"> 泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。</p><p class="ql-block"> 做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜。</p> <p class="ql-block">李老师熬制的腊八粥</p> <p class="ql-block">这碗粥看起来又香又甜</p> <p class="ql-block">喝着妈妈熬的粥，笑得好开心</p> <p class="ql-block">味道棒极了</p> <p class="ql-block">沈从文笔下的《腊八粥》</p> <p class="ql-block"> 过了腊八就是年，腊八节也是在提醒他乡漂泊的游子，马上过年了，快回家团圆了！</p><p class="ql-block"> 陪家人吃一碗热气腾腾的腊八粥，可口又营养，增福又增寿，驱散冬日的严寒，迎接春天的温暖！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">盼疫情消散！</p><p class="ql-block">祝国泰民安！</p>