<p class="ql-block">“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”每年腊月初八，是我国传统的节日——腊八节。每到腊八节，人们都会煮上香糯甜美的腊八粥，当吃着香甜的腊八粥时也就意味着春节的序幕即将拉开。</p> <p class="ql-block">一、腊八节的由来</p><p class="ql-block">腊八节，俗称“腊八”，每年的农历十二月初八。古人们通常会在这一天祭祀先祖和神灵，以祈求来年的丰收和吉祥。</p><p class="ql-block">腊八节是佛教盛大的节日之一，相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。南宋二自牧《梦梁录》载：“此月八日：评论院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥”。传说喝了以后，就可以得到佛祖的保佑，因此，腊八粥也叫“福寿粥”</p><p class="ql-block">和“佛粥”。“腊八”本为分享教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。</p> <p class="ql-block">二、腊八粥</p><p class="ql-block">宋代煮腊八粥的配料为胡桃（核桃）、松子、乳黄（蘑菇）、柿饼、板栗,加上米和豆，共七样，象征佛家“七宝”，蕴含着酸辣苦甜咸人生五味，故称“七宝五味粥”。</p><p class="ql-block">后人不明其义，多称腊八粥为“八宝粥”，有时还一定要凑够八种米豆果子来熬粥。事实上各朝各代的腊八粥配料都各不相同，老舍先生还笑称腊八食材是“小型农业展览会”。所以说只要是多种食材熬制即可，不必纠结于八种配料。</p><p class="ql-block">腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。</p> <p class="ql-block">过了腊八就是年，一年一岁一团圆，和平幼儿园全体教职工祝您和家人腊八节快乐！ 2022事事“粥”全，事事“粥”到！</p>